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土豆鲜蘑色拉
类别 私家菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱
工艺 凉菜 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 土豆（黄皮）150克 黄瓜150克
辅料 蘑菇(鲜蘑)80克 胡萝卜50克 洋葱（白皮）50克 青椒50克 番茄50克
调料 醋6克 白砂糖8克 香油5克 芥末3克
土豆鲜蘑色拉的做法
1.将土豆洗净，煮熟，剥去皮，切成方丁；
2.鲜蘑去蒂，洗净，下入开水锅内焯熟，捞出控水；
3.黄瓜去皮洗净，切成丁；
4.葱头去外皮，洗净切成丁；
5.青椒去蒂、籽，洗净，切成丁；
6.番茄用开水烫一下，去皮、籽，切成丁；
7.胡萝卜洗净切丁，下入开水锅内焯熟；
8.将各种菜料加入芥末少司、醋、香油、白糖拌匀即可。
土豆鲜蘑色拉的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
土豆鲜蘑色拉的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
土豆鲜蘑色拉的营养成分
- 能量304.54千卡
- 蛋白质10.09克
- 脂肪6.98克
- 碳水化合物56.94克
- 叶酸93.54微克
- 膳食纤维7.1克
- 维生素a432.06微克
- 维生素b60.44毫克
- 维生素c89.6毫克
- 维生素e5.52毫克
- 胡萝卜素2590.2微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸4.87毫克
- 钙74.6毫克
- 磷221.5毫克
- 钾1131.54毫克
- 钠75.9毫克
- 碘8.45微克
- 镁81.95毫克
- 铁3.79毫克
- 锌1.77毫克
- 硒4.33微克
- 铜0.68毫克
- 锰0.8毫克
