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家常粉丝煲
类别 上海菜 贫血食谱 便秘食谱
工艺 烧 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 滑爽微辣，色泽金红。
主料 粉丝150克 猪肉(肥瘦)50克 香菇（鲜）30克
调料 大葱3克 姜3克 大蒜（白皮）3克 豆瓣酱30克 盐5克 味精4克 白砂糖5克 酱油4克 料酒10克 淀粉(豌豆)5克 香油10克 花生油40克
家常粉丝煲的做法
1.将粉丝入热水锅焯水沥干。猪肉洗净切丝，用湿淀粉上浆。香菇切丝。葱，姜，蒜切指甲片。
2.烧热锅，放少许油，放入肉丝，稍滑一下即起锅倒入漏勺，锅内加少许油回火上，投入豆瓣酱，葱，姜，蒜炒香，放入粉丝，肉丝，香菇丝，鲜汤，烧3分钟左右，加黄酒，酱油，盐，糖，味精调好味，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，起锅装八煲中，烧热即可。
家常粉丝煲的食谱营养
 | 粉丝 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：滑蛋牛肉粉丝煲 海底藏金 针菜肝肉蛋花汤 仙女散花 炒合菜 咖喱粉丝 麻酱素包 芝麻酱拌粉丝 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
家常粉丝煲的营养成分
- 能量1264.49千卡
- 蛋白质14.62克
- 脂肪70.9克
- 碳水化合物145.48克
- 叶酸15.18微克
- 膳食纤维3.3克
- 胆固醇40毫克
- 维生素a10.32微克
- 维生素c0.72毫克
- 维生素e24.18毫克
- 胡萝卜素7.92微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸3.81毫克
- 钙83.61毫克
- 磷187.33毫克
- 钾407.45毫克
- 钠4372.82毫克
- 碘0.1微克
- 镁75.5毫克
- 铁17.24毫克
- 锌2.41毫克
- 硒15.16微克
- 铜0.42毫克
- 锰1.08毫克
