家常菜谱大全

土豆回锅肉

类别 家常菜
工艺 炒 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 土豆（黄皮）200克 猪肉(肥瘦)300克
辅料 青蒜15克 柿子椒60克
调料 豆瓣酱25克 大葱15克 姜10克 料酒15克 鸡精2克 盐5克 白砂糖5克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

土豆回锅肉的做法

1.将土豆洗净切成片；
2.猪肉洗净切片；
3.红青椒洗净切片；
4.坐锅点火，待油热后放入土豆片煸炒，稍变色后捞出；
5.坐锅点火，放入肉片、葱、姜、料酒、豆瓣酱、白糖、青蒜、红青椒；
6.再倒入土豆片，鸡精翻炒即可。

土豆回锅肉的食谱营养

	青蒜 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：时件腐 川椒煮黄鳝 五香鸽子 辣子爆肉 胡羊肉 五香兔脯 海参全家福 两吃大蟹
	柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤豆腐 乳酪烤鳕鱼 香芋猪手 花生菜脯家乡粒 三丝木耳 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 拌甘蓝丝
	土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠
	猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠

土豆回锅肉的营养成分

• 能量1433.05千卡
• 蛋白质49.74克
• 脂肪113.43克
• 碳水化合物57.83克
• 叶酸59.36微克
• 膳食纤维4.45克
• 胆固醇240.1毫克
• 维生素a82.95微克
• 维生素b60.64毫克
• 维生素c109.25毫克
• 维生素e2.24毫克
• 胡萝卜素172.7微克
• 核黄素0.66毫克
• 硫胺素0.92毫克
• 烟酸11.59毫克
• 钙63.26毫克
• 磷628.22毫克
• 钾1572.91毫克
• 钠4040.08毫克
• 碘17.73微克
• 镁136.89毫克
• 铁10.15毫克
• 锌7.29毫克
• 硒39.99微克
• 铜0.55毫克
• 锰1.05毫克