家常菜谱大全 > 龙凤球的做法
龙凤球
类别 药膳调理 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肾调养食谱
工艺 碎屑料炸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鸡胸脯肉100克 虾仁150克 面包75克
辅料 鸡蛋清40克
调料 黄酒10克 盐3克 胡椒粉1克 味精2克 大葱5克 姜4克
龙凤球的做法
将虾肉、鸡脯肉去皮,筋后,分别剁成泥,和在一起,酌加适量料酒、精盐、胡椒粉、味精、葱、姜(切末)末和鸡蛋清,再对入少量用葱末炸过的油,搅拌均匀,揉成一团,用力在盆中反复摔打,使之产生粘性,再做成直径2-3厘米的丸子,滚上面包丁(面包去皮切丁)。将丸子放入温油中,先用文火炸6分钟,见涨发后,改用武火略炸,见焦黄则捞出。
用法:当菜食用。
龙凤球健康提示
效用:补肾兴阳,益精养血。用治肾阳虚弱、性欲减退、阳痿、早泄、小便频数、腰膝酸软、体倦乏力。
肾调养药膳
龙凤球的食谱营养
鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,以防细菌感染。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:局鸭脚包 豆苗鸡丝 炸熘肉卷 怪噜鱼 炒三丁 鸡丝蜇皮 百合肉片 蟹肉腐皮扒豆苗 | |
鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:香煮鱼皮 三色鸡丝 水晶金钟鸡 杏仁三生 荠菜炒鸡丁 鸡丝蜇皮 酿鸳鸯海参 海参全家福 | |
面包 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:局鸭脚包 干焗虾筒 金沙鸭舌 生菜烧肉三明治 炸肉排 虾仁面包 蒜香面包 煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁 | |
虾仁 1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰 |
龙凤球的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
龙凤球的营养成分
- 能量706.32千卡
- 蛋白质97克
- 脂肪12.83克
- 碳水化合物49.69克
- 叶酸0.72微克
- 膳食纤维0.63克
- 胆固醇869.5毫克
- 维生素a49.27微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.31毫克
- 维生素e3.66毫克
- 胡萝卜素10.6微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸19.79毫克
- 钙886.86毫克
- 磷1306.6毫克
- 钾1303.74毫克
- 钠8920.95毫克
- 碘0.08微克
- 镁416.79毫克
- 铁19.53毫克
- 锌6.92毫克
- 硒128.98微克
- 铜3.8毫克
- 锰1.65毫克