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面包桃鸽蛋
类别 山东菜 贫血食谱 营养不良食谱
工艺 碎屑料炸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐
口感 形态美观，鲜咸香浓。
主料 鸽蛋350克 鸡肉100克
辅料 油菜25克 火腿25克
调料 面包100克 鸡蛋清80克 盐3克 味精2克 大豆油50克 椒盐20克
面包桃鸽蛋的做法
1.将鸽蛋煮熟去皮，每个顺切成两半。鸡肉洗净砸成细泥，加蛋清、精盐、味精调匀。面包切成0.3厘米厚的桃形片。油菜叶、火腿均洗净切成末。
2.将鸡泥抹在面包片上，将鸽蛋盖在鸡泥上，两边撒上火腿末、油菜末。
3.勺上火加豆油烧至五成热，将桃形鸽蛋逐个下入炸透至呈金黄色，捞出码在盘内与椒盐碟同时上桌即成。
面包桃鸽蛋制作提示
因有过油炸制过程，需准备大豆油约1000克。
面包桃鸽蛋的食谱营养
 | 鸽蛋 鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏鸽蛋 西凤茶鸽蛋 牡丹珍珠玉米笋 酸辣双蛋汤 乌龙戏珠 鸽蛋银耳汤 清汤燕窝鸽蛋 竹荪鸽蛋 |
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 |
 | 油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心 |
面包桃鸽蛋的营养成分
- 能量1607.36千卡
- 蛋白质79.81克
- 脂肪121.51克
- 碳水化合物68.14克
- 叶酸234.85微克
- 膳食纤维0.78克
- 胆固醇1795.75毫克
- 维生素a200.75微克
- 维生素b61.28毫克
- 维生素b1214.8微克
- 维生素c9毫克
- 维生素d7微克
- 维生素e59.72毫克
- 胡萝卜素155微克
- 泛酸2.17毫克
- 核黄素0.71毫克
- 硫胺素0.42毫克
- 生物素42微克
- 烟酸9.3毫克
- 钙452.86毫克
- 磷1100.98毫克
- 钾962.6毫克
- 钠2349.98毫克
- 碘13.3微克
- 镁155.95毫克
- 铁20.63毫克
- 锌8.69毫克
- 硒88.02微克
- 铜0.99毫克
- 锰0.72毫克
