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白菜鱿鱼煲
类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 美容养颜食谱 清热解毒食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 鱿鱼(干)120克 萝卜320克
辅料 猪肉(瘦)80克 大白菜(小白口)120克 生菜（团叶）160克
调料 青蒜15克 姜5克 味精3克 老抽5克 盐3克
白菜鱿鱼煲的做法
1.用温水浸开土鱿（鱿鱼干），洗净，切成菠萝纹，再切小件候用；
2.瘦肉切片，加味捞匀；
3.白菜切条，生菜洗净，萝卜去皮，切片；
4.蒜，姜洗净，切好；
5.烧热瓦缸，下油，下入姜、青蒜、萝卜爆过，倾下一碗半清水，先行煮萝卜半熟时，加入白菜、肉片同煮至萝卜熟好，调适味，连同土鱿，生菜等煮熟，加些熟油上席。
白菜鱿鱼煲的食谱营养
 | 大白菜(小白口) 大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，能治疗便秘。大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：诸候鹅 香菇白菜羹 麻酱拌白菜 酸辣豆花汤 金边白菜 栗子烧白菜 奶油白菜 奶汤白菜 |
 | 萝卜 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 罗汉豆腐 五香萝卜皮 清煎小牛排 牛肉扒（一） 五彩羊肉丝 五香羊糕 羊糕冻 |
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 卤汁腰片 五香鹌鹑脯 生炸乳鸽 南乳笋鸡 生菜烧肉三明治 蛋煎大虾 牡丹珍珠玉米笋 |
 | 鱿鱼(干) 1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鲜红椒鱿鱼羹 豉椒土鱿 油汆鱿鱼 菊花鱿鱼 酸辣鱿鱼片 菊花鱿鱼 稠满汤 酸辣笔筒鱿鱼 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
白菜鱿鱼煲的食物相克
萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。
白菜鱿鱼煲的营养成分
- 能量619.04千卡
- 蛋白质96.94克
- 脂肪11.66克
- 碳水化合物36.71克
- 叶酸59.04微克
- 膳食纤维5.63克
- 胆固醇1110毫克
- 维生素a162.9微克
- 维生素c124.6毫克
- 维生素e15.25毫克
- 胡萝卜素773微克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素0.56毫克
- 烟酸12.22毫克
- 钙400.36毫克
- 磷810.27毫克
- 钾2542.39毫克
- 钠3343.67毫克
- 碘1.5微克
- 镁368.42毫克
- 铁12.48毫克
- 锌18毫克
- 硒200.65微克
- 铜1.75毫克
- 锰1.21毫克
