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番茄大豆芽草菇豆腐汤
类别 清热解毒食谱 滋阴食谱 减肥瘦身食谱 营养不良食谱 私家菜
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 草菇320克 黄豆芽320克 豆腐(北)200克 番茄200克
调料 姜3克 香菜10克 酱油5克 香油5克 胡椒粉2克 白砂糖3克 盐3克
番茄大豆芽草菇豆腐汤的做法
1.大豆芽菜摘去根，洗净，切段滴干水。
2.姜去皮洗净，切1片拍松，另切少许姜丝。
3.芫荽洗净摘短。
4.板豆腐洗净切薄片，置碟上。
5.番茄洗净，去核切片。
6.鲜草菇洗净，每粒切开边。
7.烧热锅，下油爆香姜。
8.先下草菇炒数下，再加入水煮开，煮3分钟，捞起浸冷，取起后抹干水。
9.烧热锅，下油并放下姜丝，大豆芽菜炒匀，加水1000毫升，三个再共煮10分钟。
10.放下番茄，鲜草菇及调味料煮开。
11.下豆腐煮开，即可盛汤碗内，放入芫荽即成。
番茄大豆芽草菇豆腐汤健康提示
此汤具有清热润燥、减轻体重的作用。
番茄大豆芽草菇豆腐汤的食谱营养
 | 草菇 1.草菇的维生素c含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。2.它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：草菇炒油菜 铁板串烧虾 三菇腐皮 花椰菜虾羹 草菇豆腐羹 炸烧草菇 什锦花枝 番茄草菇 |
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 黄豆芽 黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素b2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素b2缺乏症... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄豆芽排骨 冬笋炝黄豆芽 黄豆芽杂菜 酸汤鱼 川味豆鱼 炝黄豆芽 豆芽牛肉粥 豆芽炖排骨 |
番茄大豆芽草菇豆腐汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
番茄大豆芽草菇豆腐汤的营养成分
- 能量501.12千卡
- 蛋白质38.81克
- 脂肪28.09克
- 碳水化合物42.9克
- 叶酸137.88微克
- 膳食纤维18.94克
- 维生素a172.34微克
- 维生素b60.22毫克
- 维生素c58.52毫克
- 维生素e26.01毫克
- 胡萝卜素1028.3微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸7.93毫克
- 钙316.71毫克
- 磷605.13毫克
- 钾1308.15毫克
- 钠2592.36毫克
- 碘5.43微克
- 镁248.33毫克
- 铁10.8毫克
- 锌4.66毫克
- 硒11.19微克
- 铜1.01毫克
- 锰1.84毫克
