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土豆蘑菇馅饺的做法
1.将土豆洗净，煮熟去皮，晾凉后碾成泥；
2.将口蘑用温水泡发后洗净，煮熟切碎；
3.口蘑与土豆泥放在一起，加50克鸡蛋和适量精盐拌匀成馅；
4.将面糊放入鸡蛋、精盐和适量水和成软面团，用湿布盖好饧30分钟，擀成薄片；
5.将土豆蘑菇馅挤成小丸子，成行码在面片上；
6.将面片叠起逐个压紧边缘，用铁圆戳子扣下，捏紧成月牙形；
7.锅内注适量水烧沸，下入饺子煮约5分钟，捞出浇上奶油即可食用。
土豆蘑菇馅饺的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 口蘑 1.富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：京味打卤面 德州扒鸡 罗汉肚 芙蓉海四珍 乌龙归海 油爆螺花 三吃海蟹 软熘平鱼片 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料. 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 奶汁煎鱼 芥末海带沙司 蒜香面包 焖羊肉卷 芝麻拌茄泥 大蒜风奶油蜗牛汤 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
土豆蘑菇馅饺的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
土豆蘑菇馅饺的营养成分
- 能量5666.5千卡
- 蛋白质229.7克
- 脂肪188克
- 碳水化合物835.15克
- 叶酸507.95微克
- 膳食纤维60.2克
- 胆固醇1191毫克
- 维生素a801.5微克
- 维生素b62.05毫克
- 维生素c70毫克
- 维生素e19.22毫克
- 胡萝卜素30微克
- 核黄素1.1毫克
- 硫胺素5.34毫克
- 烟酸63.7毫克
- 钙620.76毫克
- 磷3766.5毫克
- 钾7312.12毫克
- 钠3809.83毫克
- 碘75.8微克
- 镁805.16毫克
- 铁31.98毫克
- 锌14.34毫克
- 硒99.19微克
- 铜7.8毫克
- 锰7.54毫克
