微辣菜的做法 (共485道菜) 第12页
做法:1.将葱、冬笋、辣椒洗净,均切细丝。2.锅中放入花生油烧热,将蟹壳炸红取出。3.锅中留少许油,葱丝、笋丝、辣椒丝下锅稍炒,蟹肉下锅,随即把料酒、精盐、味...详细介绍 | |
做法:1.将菜花洗净,分成小块,倒入沸水中烫一下后捞出。2.辣椒洗净,去籽,切成小块。在水淀粉中加入白糖、酱油、精盐、醋、味精等调好。3.炒锅用中火加热咖入适...详细介绍 | |
做法:1.将鸡从脊背劈开,取出内脏,清洗干净,放入开水中氽烫在分钟后捞出,放入凉水盆中,将血及小毛处理干净,加入葱、姜、蒜腌20分钟。2.把洗净的干辣椒和人参...详细介绍 | |
做法:1.先将牛后腿肉冷冻到稍微结硬后,再取出切成薄片。2.将牛后腿肉片放入120度的油锅中炸约12分钟,到干扁,香味溢出即可捞起。3.将炸好的牛肉片加入材料...详细介绍 | |
做法:1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.将洋葱一切为二,去掉老皮和两头,先切成片,再切成末,加油、盐3克、味精和鲜肉馅后拌匀即成洋葱馅。3.将面粉、盐2克、...详细介绍 | |
做法:1.将子姜放入冷水中浸泡去掉咸味,先切成丝,再切成粒;将鲜猪肉洗净绞成肉馅。2.将子姜粒加入少许味精、麻油、葱花拌和,再放入鲜肉馅后拌匀即成。3.将面粉...详细介绍 | |
做法:1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。2.将辣椒洗净切碎粒...详细介绍 | |
做法:1.选质嫩青笋去叶削去外皮,洗净后切成菱形片,笋尖和嫩叶切成4厘米长的段,均加少许精盐拌匀入味;泡辣椒去蒂、去籽切成马耳朵形;蒜苗择洗后切成3厘米长的段...详细介绍 | |
做法:1.莴笋皮去掉,洗净切成丝,用精盐拌匀;葱切成丝,姜蒜切成末;淀粉加水适量调匀成湿淀粉10克左右。2.炒锅放到中火上,放油烧热,放入葱丝、姜末、蒜末、泡...详细介绍 | |
做法:1.油菜薹去根洗净,切成3厘米长的段;姜切丝;干红椒切段。2.锅置旺火上,放入色拉油,烧至五成热时,下姜丝、干红椒段煸香,再放入油菜薹、精盐、味精,迅速...详细介绍 |