家常菜谱大全

酸黄瓜的做法

酸黄瓜有64种做法
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 每餐10～25克

酸黄瓜菜谱推荐

	果蔬色拉 1.土豆削皮洗净，切丁煮熟；2.玉米粒和豌豆煮熟；3.苹果削皮切丁；4.胡萝卜切丁；5.香蕉切小块；6.洋葱切片；7.橙和酸黄瓜切片；8.将备好的主料和胡椒粉、盐、色拉酱拌匀即可。详细介绍
	拌鸡脯 1.将熟胡萝卜一半切小片；2.苹果去皮核，同黄瓜均切小片；3.生菜15克切小片；4.西红柿一半切小块；5.将以上菜码放在小盘中，加沙拉酱40克、盐、味精、胡椒面；6.调好口味，放在鱼池盘中摆成树叶形；7.将熟鸡脯去皮（煮时应注意带一节小骨头），带膀根与鸡脯相连的一段小骨头片成大薄片，...详细介绍
	肉杂拌汤 1.烤猪肉、火腿、茶肠均切成2厘米见方、2毫米厚的片，葱头和大葱均切成3厘米粗的丝。芹菜斜刀切丝。酸黄瓜去皮、籽，切菱形块。鲜蘑切3毫米厚伞形片，西红柿入开水中稍烫，捞出剥皮、切片。茴香切细末。2.把葱头放入器皿中高火1分钟至微黄，加香叶、胡椒粒、干辣椒，高火5分钟到半熟，再加番茄酱...详细介绍
	葱头烩羊肉 1.将羊肉切成三厘米大的片，放入胡椒粉，精盐拌匀，葱头，芹菜切丝，酸黄瓜切片.2.往煎盘注入油烧热，下入肉片，炒去水分，放入辣酱油一烹，注入鸡清汤适量，焖15分钟左右，待汁收干起锅.3.往另一个煎盘注入黄油烧热，下入葱头丝，芹菜丝略炒，稍一变色时，下入面粉炒熟，下入番茄酱炒去水分，下...详细介绍

更多酸黄瓜的做法：番茄烩牛肉 豆腐汉堡包 鳜鱼汤 德式土豆沙拉 生姜芋头咸酸菜汤 鸡杂汤 红烩牛肉（比利时） 酸黄瓜芦荟 煎猪排 葱头煎猪排 酸甜汁蛋 脆皮鸳鸯鸭 冷烤肉 猪肉蛋卷 西式牛舌汤 炸蜘蛛蟹 煎里脊片 酸甜牛排 铁扒里脊 干炸五香果肉 西味虎皮蛋 炸牛肉丸子 潮州烧雁鹅 牛肉火腿卷 煮牛舌 什锦荤素色拉 查看全部 (64种)

酸黄瓜营养分析

酸黄瓜酸脆清口，有解油腻、助消化的作用。

酸黄瓜适用人群

一般人群均可食用

酸黄瓜制作指导

1.将黄瓜洗净去蒂，放入开水内烫一下，捞出；
2.摆在坛内，每摆一层黄瓜，摆上一层调配料，一层层摆好为止；
3.用石板将黄瓜压住，腌浸两天后添凉水，把黄瓜浸没，待坛内浮面上出现一层白皮时即成。

酸黄瓜的营养成分

• 能量99千卡
• 蛋白质2.8克
• 脂肪0.2克
• 碳水化合物22.8克
• 膳食纤维1.2克
• 核黄素0.03毫克
• 硫胺素0.07毫克
• 烟酸0.4毫克
• 钙96毫克
• 磷53毫克
• 钾157毫克
• 镁27毫克
• 铁4.1毫克
• 锌0.47毫克
• 硒0.8微克
• 铜0.09毫克
• 锰0.42毫克