家常菜谱大全

做法：1.甲鱼经宰杀处理洗净，甲鱼肉剁成3厘米见方的块，再用清水漂净血后，捞出沥水，甲鱼蛋留用；2.然后以精盐少许，湿淀粉拌匀上浆；3.熟火腿切片；4.葱姜洗...详细介绍

做法：1.将水鱼宰杀，斩去头和爪尖，用沸水烫一下，刮去薄膜，下冷水锅煮至六成熟取出，去掉背壳、底板和内脏，剔除腿上粗骨，清洗干净。将水鱼肉剁成长宽约3厘米的块...详细介绍

做法：1.甲鱼宰杀洗净后，漂去血水，砍成小块；2.红枣、枸杞洗净；3.荷叶洗净平铺于蒸笼内；4.将甲鱼块、红枣、枸杞、酱油、胡椒粉拌匀，盛于荷叶上，入笼蒸12...详细介绍

做法：1.将甲鱼和羊肉洗净，切成小块，放入锅内；2.加入苹果，生姜和水，大火煮开，改用小火炖熟；3.加入盐，胡椒，鸡精后即可食用。详细介绍

做法：1.甲鱼宰杀后洗净；2.鸡翅在关节处斩断，只用肉多的两节，均入沸水锅中焯尽血水；3.再入红汁锅中，烧成咸鲜味待用；4.鹌鹑杀后去毛，剖腹除去内脏，洗净后...详细介绍

做法：1.裙边内加姜、蒜、料酒蒸熟；2.炒汁后放裙边、鸡枞菌、牛肝菌、香菇、菜心、盐、味精、鲜汤、胡椒粉、豆瓣，烧入味后起锅装盘，菜心围边。详细介绍

做法：1.将甲鱼宰杀后，在放有姜、葱、料酒的沸水锅内氽去血水；2.去掉表面的粗皮及内脏，用清水洗干净后待用；3.将鸡枞、香菇、牛肝菌清洗干净后改片；4.将甲鱼...详细介绍

做法：1.将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下；2.再放在90℃的水中烫一下捞起；3.刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净；4....详细介绍

做法：1.甲鱼宰杀后放血，入沸水中氽一下捞起；2.刮洗后去颈再刮去裙边及表面上的粗皮，用刀顺着裙边；3.将其划穿，除去内脏，用水洗净待用；4.取锅掺入自制清汤...详细介绍

做法：1.元鱼剁去头放血，用热水烫刮去边和脚的黑皮，揭去盖以冷水冲干净；2.鸡腿去骨剁块；3.锅内放水烧沸分开氽元鱼和鸡块去腥，捞出将元鱼切成大块；4.锅烧热...详细介绍