家常菜谱大全

做法：1.将甲鱼去掉头爪和内脏，用开水焯一下，放入准备好的沙锅中备用。2.将山茱萸、丹皮放入锅内，加入2000毫升的水，煮20分钟左右，然后将煮好的水和药料倒...详细介绍

做法：1.鳖宰杀治净，取鳖裙洗净后切成3.5×2厘米的块，放60℃热水中泡一下，除去外膜，下沸水锅焯水，再洗净；2.猪里脊肉切3块，焯水；3.枸杞洗净、大蒜头...详细介绍

做法：1.用脚踏住脚鱼（甲鱼）背，使头伸出，即用尖刀刺入脚鱼喉管处杀死，再在脚鱼4只脚的趾缝处各刺一刀，以防筋缩，便于烫刮；2.将杀死的脚鱼放在盆内，用八成开...详细介绍

做法：1.宰净水鱼（甲鱼），斩成块，每块约5克；2.红枣去核切碎粒；3.杞子用水洗净待用；4.水鱼件放入碎红枣、陈皮茸、精盐、味精拌匀后，再用干淀粉搅拌，最后...详细介绍

做法：1.将甲鱼宰杀，去内脏，洗净切块，用沸水烫一下捞出备用；大葱洗净切花；姜洗净切片备用。2.将甲鱼块放入沙锅，加入当归、鸡汤、葱花、姜片，用慢火炖至熟烂，...详细介绍

做法：1.将甲鱼宰杀，去内脏，洗净切块，用沸水烫一下，捞出备用；大葱洗净切段；姜切片备用。2.将甲鱼、枸杞子装入沙锅，加入葱、姜及适量清水，用微火炖15分钟，...详细介绍

做法：1.将土茯苓、瘦肉、甲鱼清洗干净；2.土茯苓与瘦肉切块；3.将土茯苓、瘦肉、甲鱼一同放入炖盅内；4.加入适量水，隔水蒸炖2小时即成。详细介绍

做法：1.甲鱼宰杀后用开水浸烫，然后刮表面黑膜，掀开甲鱼盖，除去内脏，剁成大块，用水冲洗干净后焯一下水；2.虫草、红枣分别用水浸泡，洗尽表面的杂质；3.焯好的...详细介绍

做法：1.花胶（琼脂）洗净切12件，用清水滚煮过，瘦肉切粒，分别用滚水焯过。2.将花胶，水鱼（甲鱼），瘦肉粒，姜片放入炖盅内，注入适量滚水，盖上盅盖，放入滚锅...详细介绍

做法：水鱼斩件，鸡脚斩去脚趾，瘦肉洗净，分别用滚水焯过，放入炖盅内，加入杏仁，元肉（桂圆），注入适量滚水，盖上盅盖，放入滚锅内，隔水炖三四小时，起锅后可调味进...详细介绍