肉豆蔻的做法 (共100道菜) 第5页
做法:1.鱼斩成瓦块,加米酒、淀粉拌均;2.豆腐(蘑芋更好),蘑菇、木耳铺于砂锅中打底;3.葱切段;4.姜蒜切片;5.炒锅内放菜油,烧至六成热,下花椒、干海椒...详细介绍 | |
做法:1.将南瓜去皮去瓤,切成薄片;2.洋葱切成碎片,用黄油炒好;3.炒锅上火,放入洋葱末、南瓜片、肉汤,直至煮烂即可;4.然后将锅内汤汁滤入另一锅内,把锅重...详细介绍 | |
做法:1.将鸡宰杀,煺毛,去内脏,洗净,鸡腿剁成8块,鸡头剁成4块,两扇各剁8块,剩中间剁成2块;2.先将鸡块在凉水中浸泡3~5分钟,再用开水焯一下,捞出沥干...详细介绍 | |
做法:1.白肉制法:①将肉叉于铁叉之上,用中火烤,烤出浮油,将毛烤净;②把烤好的肉放入水中浸泡10分钟后,用刷子刷3~4遍,刷净污染,吊起擦净污水;③肉皮向下...详细介绍 | |
做法:1.将活母鸡治净,斩去头、脚,放入沸水中煮5分钟,捞出洗净;2.将锅置旺火上,投入肉豆蔻、桂皮、八角、茴香籽、水姜、郁金(姜黄),炒3分钟取出,装入布袋...详细介绍 | |
做法:1.将羊肉洗净,切成200克左右的块,放入10:l的精盐水中浸泡3天;2.烧一锅开水,将调料包入纱布里,放入开水中;3.然后将泡好的牛肉下入锅内,煮约3...详细介绍 | |
做法:1.将砂仁、豆蔻、党参和白术烘干粉末;葱切葱花,姜切片。2.草鱼宰杀洗净,用刀在鱼身划几刀,用盐、料酒、味精和药粉均匀地涂抹鱼身内外,将姜片、葱段放入鱼...详细介绍 | |
做法:1.响螺取出肉,螺壳洗擦干净,下开水锅汆透,捞出待用;2.螺肉与鸡腿分别切成片;3.将鸡片盛入碗内,放入盐、糖、味精、淀粉、蛋清拌匀;4.再将鸡片、螺片...详细介绍 | |
做法:1.洋葱、西芹、胡萝卜分别切成块;2.加入百里香、香叶、肉汤、胡椒和盐,烧滚;3.放入咸猪手,用小火煮1小时左右,直至皮软;4.紫椰菜切成丝;5.番茄切...详细介绍 | |
做法:1.西兰花改刀成块;2.取锅加入鸡汤、奶油烧开;3.投入西兰花,焯水至八熟捞出,沥去水分;4.用黄油将洋葱末炒香,投入核桃仁、玉米笋段、樱桃番茄、豆蔻粉...详细介绍 |