大豆油的做法 (共259道菜) 第8页
做法:1.将白萝卜与白茯苓洗净,切成(或刮)细丝;2.用菜油(或豆油)煸炒至五成熟时,待用;3.将肉剁细,与白萝卜与白茯苓一起调成馅子;4.将面粉加水适量,合...详细介绍 | |
做法:1.将鸭子(净膛肥鸭1只)洗净,沥干水,抹上酱油,放入七成热油中炸至呈金红色捞出。2.将人参用开水洗净泥土,上屉蒸烂,放炸好的鸭膛内。3.锅内放入鸡汤2...详细介绍 | |
做法:1.将牛筋用温水泡发后,撕去筋膜,切成段备用;2.将党参、当归洗净切片,用纱布袋口备用;3.将鳝鱼宰杀,去内脏,洗净切寸段;4.鳝鱼在油锅中炸至金黄色捞...详细介绍 | |
做法:1.将母鸡去毛洗净,从脊上破开,拍断大骨,用开水烫5分钟,捞出用洁布擦干净水分,鸡皮上抹上蜂蜜。冬菇用水洗净。油菜切成柳叶片,用开水烫一下,捞出晾凉。葱...详细介绍 | |
做法:1.把猪肉剁成肉泥,放入鸡蛋、酸枣仁粉和淀粉,拌匀,把水发玉兰片和蘑菇都切成片,葱、姜均切成丝。2.勺内放菜油,把肉泥用手挤成丸子,放入勺内,待煎成金黄...详细介绍 | |
做法:1.首乌用煮提法制成浓度为1:1的药液,从中取20毫升备用。2.将猪肝剔去筋洗净后,切成4厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片。3.姜、葱、蒜洗净后,葱切...详细介绍 | |
做法:1.莴笋叶洗净后再用冷开水清洗,沥去水分;鸡蛋打入碗内,撒入精盐和味精搅散。2.炒锅置火上,放少许油烧热,将鸡蛋摊成一张张蛋皮;蛋皮搭在莴笋叶上卷成卷,...详细介绍 | |
做法:1.草鱼宰杀治净取其中段洗净,沿背脊剖成两爿,再切成5厘米长、2厘米宽的块;2.豆腐切成2厘米长、3厘米宽的长方块;3.笋片切成0.3厘米的薄片;4.油...详细介绍 | |
做法:1.将每个子蟹都从中间切开,刀口处沾上干淀粉;2.葱、姜切细丝;3.香菜洗净切寸段备用;4.用酱油、醋、精盐、味精、黄酒、鸡汤50克、葱姜丝、香菜段对成...详细介绍 | |
做法:1.冬瓜去皮去瓤,切成滚刀块,放开水锅内焯透捞出,再放凉水内泡凉,沥干水分备用。2.锅放火上,添入油,油热时,随下入酱油、盐、鲜汤,放入冬瓜小火煨一会儿...详细介绍 |