家常菜谱大全 > 杏仁蛋花糊的做法
杏仁蛋花糊的做法
1.把杏仁去皮去尖，剁碎末，加糖放热水中溶化；
2.面粉置热锅内炒熟，晾冷，与藕粉混匀加入清水400毫升搅匀；
3.把锅置武火上烧热，加入清水100克，烧沸；
4.将已配制好的藕粉、面粉、混合物，徐徐倒入锅内，不断用锅铲搅拌，直至成糊；
5.将蛋打散，依顺时针方向淋入锅中，约10秒后用汤勺推匀，随即加入冰糖汁，撒上杏仁末即可起锅食用。
杏仁蛋花糊的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 藕粉 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益；2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：红油耳丝 糟熘素鱼片 四喜素丸子 一品鸽蛋 水晶鸭方 锅巴鱿鱼 鸳鸯海参 核桃仁豌豆羹 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 杏仁 1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杏仁烧羊肉 酱八样 杏仁三生 杏仁拌豌豆 巧克力火鸡 麦香杏仁 甜杏仁羹 八宝菠菜 |
杏仁蛋花糊的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
杏仁蛋花糊的营养成分
- 能量954.95千卡
- 蛋白质27.05克
- 脂肪15.98克
- 碳水化合物184.98克
- 叶酸86.47微克
- 膳食纤维5.4克
- 胆固醇292.5毫克
- 维生素a117微克
- 维生素b60.07毫克
- 维生素c5.2毫克
- 维生素e4.95毫克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸2.41毫克
- 钙89.85毫克
- 磷246.4毫克
- 钾323.35毫克
- 钠81.72毫克
- 碘18.18微克
- 镁92.9毫克
- 铁20.15毫克
- 锌1.79毫克
- 硒19.82微克
- 铜0.52毫克
- 锰0.55毫克
