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三珍鹿肉汤
类别 家常菜 补气食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 通乳食谱
工艺 烧 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤醇味鲜，咸香味甜。
主料 鹿肉400克 猴头菇150克
辅料 人参10克 鹿茸4克
调料 料酒10克 葱汁10克 姜汁10克 盐3克 味精3克 白砂糖5克 猪油（炼制）30克
三珍鹿肉汤的做法
1.猴头切抹刀片；
2.鹿肉切块，先将鹿肉入沸水锅中焯透捞出；
3.锅内加清汤，下入人参、鹿茸熬煮，然后下入鹿肉炖开；
4.下入猴头蘑、葱姜汁、料酒、猪油，用小火炖至鹿肉熟烂；
5.加精盐、白糖、味精再炖3分钟，盛入汤碗内即成。
三珍鹿肉汤健康提示
1. 具有滋补五脏、大补元气、安神益智、强筋健骨、健胃消食等功效。
2. 此款原料价格不低，但既是美食，又具疗效。
三珍鹿肉汤的食谱营养
 | 猴头菇 1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品；2、猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香卤猴头 猴头蘑煨鸡 沙锅凤脯猴蘑 紫菜猴头清汤 绿菜花猴蘑 猴头菇炖鸡 芪菇炖乌鸡 扒猴头野鸡腿 |
 | 鹿茸 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧鹿茸元鱼 参茸炖乌肉鸡 参茸枸杞子炖龟肉 参茸乌鸡汤 鹿茸杞子炖鲍鱼 杞子鹿茸乌鸡汤 归杞鹿茸炖牛鞭 三鲜鹿茸羹 |
| 鹿肉 鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杞子双肉丁 怪味鹿肉 龙眼珊瑚鹿肉 红烧鹿肉 香菇炒梅花鹿 冬虫夏草海马汤 三珍汤 银芽鹿肉丝 |
| 人参 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：人参鳜鱼 砂锅人参元鱼 游龙戏凤 人参菠饺 人参菠菜水饺 羊肉粥 菠菜猪肉饺子 申记人参脱骨烤鸡 |
三珍鹿肉汤的食物相克
人参 人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
三珍鹿肉汤的营养成分
- 能量679.24千卡
- 蛋白质83克
- 脂肪35.39克
- 碳水化合物14.4克
- 叶酸75.2微克
- 膳食纤维6.3克
- 胆固醇47.9毫克
- 维生素a8.1微克
- 维生素b60.4毫克
- 维生素b120.9微克
- 维生素c6毫克
- 维生素d3微克
- 维生素e2.25毫克
- 核黄素1.03毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸0.31毫克
- 钙49.16毫克
- 磷764.02毫克
- 钾796.79毫克
- 钠1817.75毫克
- 碘6微克
- 镁55.92毫克
- 铁13.5毫克
- 锌9.54毫克
- 硒20.58微克
- 铜0.14毫克
- 锰0.08毫克
