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生菜肉松
类别 贫血食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 补气食谱 糖尿病食谱
工艺 炒 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 猪肉(肥瘦)300克
辅料 豌豆20克 生菜（团叶）30克 籼米粉（排米粉）60克
调料 酱油8克 淀粉(豌豆)6克 大葱3克 洋葱（白皮）8克 蘑菇（干）10克 盐3克 香油3克 胡椒粉3克
生菜肉松的做法
1.肉馅用4克酱油腌制；
2.干蘑菇切丝，生菜叶洗净；
3.热油锅干炸米粉，控油，装盘；
4.锅内加3大匙油烧热，放入肉馅和葱头、蘑菇、慈菇，大火煸炒；
5.肉熟后加入青豌豆和酱油、水、淀粉、盐、香油、胡椒粉翻炒，装入米粉盘内拌匀；
6.用生菜叶包好即可食用。
生菜肉松健康提示
1. 此菜富含蛋白质，脂肪，糖，维生素a，维生素b1和钙，磷，铁等物质。可以增强体质，提高受孕机会。
2. 猪肉性平味甘，咸，滋阴润燥，青豌豆性平味甘，和中下气；米粉性平味甘，平，补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢。
生菜肉松的食谱营养
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 卤汁腰片 五香鹌鹑脯 生炸乳鸽 南乳笋鸡 生菜烧肉三明治 蛋煎大虾 牡丹珍珠玉米笋 |
 | 豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白烧素鸡 油爆五丁 煮五香豌豆 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 豌豆瓣汤 炸熘肉卷 水晶金钟鸡 |
 | 籼米粉（排米粉） 米粉含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蚝油牛肉炒米粉 越南生牛肉炒河粉 泰式酸辣牛仔粉 圆笼玉簪 雪菜火鸭丝窝米 五彩煎禾虫 艇仔粥 猪蹄米线 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
生菜肉松的营养成分
- 能量1515.66千卡
- 蛋白质48.95克
- 脂肪114.79克
- 碳水化合物75.36克
- 叶酸51.55微克
- 膳食纤维3.31克
- 胆固醇240毫克
- 维生素a107.57微克
- 维生素c10.03毫克
- 维生素e4.01毫克
- 胡萝卜素321.32微克
- 核黄素0.67毫克
- 硫胺素0.78毫克
- 烟酸14.68毫克
- 钙69.55毫克
- 磷619.55毫克
- 钾891.94毫克
- 钠1855.42毫克
- 碘0.71微克
- 镁102.6毫克
- 铁13.72毫克
- 锌7.86毫克
- 硒45.58微克
- 铜0.56毫克
- 锰0.94毫克
