家常菜谱大全

香炒金针

类别 私家菜 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 青少年食谱 接触化学毒素人员食谱
工艺 生炒 口味 家常味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 金针菇30克
辅料 猪肉(肥瘦)100克 胡萝卜10克 蘑菇(鲜蘑)50克
调料 盐3克 白砂糖3克 植物油15克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

香炒金针的做法

锅中放油烧热，先爆猪肉丝，再加入其他材料、调味料，快速拌炒至均匀入味即可。

香炒金针的食谱营养

	胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆
	金针菇 1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒金针菇 金针菇炒菜心 羊排炖活蟹 扣蒸滑肉 海底藏金 彩虹金菇煲 金针菇烧豆腐 芥油拌合菜
	蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭
	猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠

香炒金针的营养成分

• 能量428.5千卡
• 蛋白质15.37克
• 脂肪37.19克
• 碳水化合物10.13克
• 叶酸4.78微克
• 膳食纤维1.97克
• 胆固醇80毫克
• 维生素a89.3微克
• 维生素c2.9毫克
• 维生素e1.01毫克
• 胡萝卜素427微克
• 核黄素0.4毫克
• 硫胺素0.31毫克
• 烟酸6.79毫克
• 钙13.46毫克
• 磷241.04毫克
• 钾438.07毫克
• 钠1251.32毫克
• 镁28.15毫克
• 铁2.77毫克
• 锌2.67毫克
• 硒12.42微克
• 铜0.36毫克
• 锰0.15毫克