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银芽炒鲜奶
类别 家常菜 延缓衰老食谱 美容养颜食谱 清热解毒食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 绿豆芽160克 鸡蛋清100克 牛奶250克
辅料 金华火腿15克
调料 姜15克 盐1克 胡椒粉1克 淀粉(玉米)5克 植物油50克
银芽炒鲜奶的做法
1.姜洗净去皮切丝；
2.火腿剁碎成蓉待用；
3.烧锅至大热，下油，爆香姜丝、银芽（绿豆芽），快兜数下，取出沥干水分；
4.鲜奶、蛋清加盐、胡椒粉、干淀粉拌匀；
5.锅上火下油烧热，倒入上列材料及银芽，兜炒至凝固，上碟撒金华火腿蓉即成。
银芽炒鲜奶的食谱营养
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银芽炒鲜奶的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
银芽炒鲜奶的营养成分
- 能量290.47千卡
- 蛋白质24.63克
- 脂肪12.58克
- 碳水化合物22.34克
- 叶酸10.28微克
- 膳食纤维2.51克
- 胆固醇52.2毫克
- 维生素a70.5微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c9.5毫克
- 维生素e0.56毫克
- 胡萝卜素43.7微克
- 核黄素0.73毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸1.92毫克
- 钙297.94毫克
- 磷256.37毫克
- 钾545.38毫克
- 钠644.4毫克
- 碘0.4微克
- 镁82.95毫克
- 铁3.66毫克
- 锌1.8毫克
- 硒14.41微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.68毫克
