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金沙玉米粒
类别 家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 玉米（鲜）350克 青豆50克 咸鸭蛋140克
辅料 淀粉(玉米)50克 芡粉50克
调料 盐2克 味精1克 植物油15克 黄油10克
金沙玉米粒的做法
1.将玉米粒扑上芡粉，玉米淀粉的混合粉；
2.放入五成热油温的油锅内炸起备用；
3.将咸蛋煮熟取出蛋黄，用搅拌机打细；
4.青豆煮熟去皮；
5.锅内倒入油，放黄油烧热，再放入备好的咸蛋黄炒至刚好起泡；
6.放入盐、味精炒匀，加入玉米粉，起锅撒上青豆即可。
金沙玉米粒的食谱营养
 | 淀粉(玉米) 1.玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首；2.玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金沙鸭舌 红焖双冬 鱼片菜心 炒虾片 软熘鱼丸 香酥茄夹 三鲜白菜卷 炸三鲜菜卷 |
 | 芡粉 由于用芡粉所做的浆、粉、糊、汁、芡的处理，还可起到保护层的作用，既防止营养成分的流失或被破坏，也可避免动物蛋白接触高温焦糊而产生的不利健康的物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅巴烩海参 高丽凤尾虾 素虾仁海参 炸虎头鸡 炸芝麻鸡 虾蟹烩大鸭 畏公豆腐 香脆响铃 |
 | 青豆 1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五味香豆 莲藕豆腐 咖喱青豆牛肉 当归咖喱烩饭 五彩果醋蛋饭 咖喱味蔬菜浓汤 咖喱素鸡 咖喱素鸡 |
 | 咸鸭蛋 1.鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质；2.鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；3.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧三色凤眼肝 咸蛋鸭卷 七彩瓤猪肚 玛瑙豆腐 咸蛋拌豆腐 金银蛋浸丝瓜 双蛋彩拼 金银蛋烩时蔬 |
 | 玉米（鲜） 1.玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；2.玉米中含有的维生素e则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒玉米 番茄蔬菜披萨 总汇披萨 什锦粟米羹 椒盐玉米 长寿汤 鲔鱼派 意式熏鸡披萨 |
金沙玉米粒的食物相克
咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
玉米（鲜） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
金沙玉米粒的营养成分
- 能量1260.48千卡
- 蛋白质50.92克
- 脂肪39.83克
- 碳水化合物191.98克
- 叶酸206.55微克
- 膳食纤维16.9克
- 胆固醇935.4毫克
- 维生素a253.6微克
- 维生素c56毫克
- 维生素e15.4毫克
- 胡萝卜素395微克
- 核黄素0.96毫克
- 硫胺素1.01毫克
- 烟酸8.59毫克
- 钙296.14毫克
- 磷956.24毫克
- 钾1465.82毫克
- 钠4674.94毫克
- 镁228.81毫克
- 铁17毫克
- 锌7.33毫克
- 硒42.9微克
- 铜1.27毫克
- 锰2.12毫克
