家常菜谱大全 > 果仁炒饭的做法
果仁炒饭
类别 西餐其他
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 米饭(蒸)250克
辅料 洋葱（红皮）75克 南瓜子（炒）75克 胡萝卜50克 豌豆50克 葵花子仁50克 花生仁（炒）50克
调料 植物油25克 盐3克 胡椒粉2克
果仁炒饭的做法
1.将胡萝卜洗净，煮至八成熟，捞出切成丁；
2.洋切成末；
3.果仁放入烤炉中烤熟；
4.豌豆煮熟；
5.煎锅内注油烧热，下入洋葱炒出香味；
6.放入米饭、胡萝卜和豌豆翻炒，加精盐、胡椒粉调好口味；
7.最后放入粗切碎的果仁炒匀即可食用。
果仁炒饭的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 花生仁（炒） 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的维生素k有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 五香猪蹄 夫妻肺片 巧克力火鸡 酸辣豆花 叫花羊肝 花生肉丁 毛豆沙菜丁 |
 | 葵花子仁 1.葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素e、维生素b1等营养元素；2.其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：子鸡汤 葵花豆腐 包馅西葫芦 桔仁大汤丸 什锦糖包 奶酪 伍仁小刺猬 果仁小面包 |
 | 米饭(蒸) 米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、b族维生素(特别是维生素b... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肉饭 鸡肉卤饭 咖喱蛋包饭 当归咖喱烩饭 烧肉蛋包饭 蛋皮烧肉饭包 五彩果醋蛋饭 咖喱鸡饭 |
 | 南瓜子（炒） 1.南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少．对于血吸虫病也有一定的治疗作用；2.南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巧克力火鸡 奶酪干 |
 | 豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白烧素鸡 油爆五丁 煮五香豌豆 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 豌豆瓣汤 炸熘肉卷 水晶金钟鸡 |
 | 洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
果仁炒饭的食物相克
花生仁（炒） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
果仁炒饭的营养成分
- 能量1409.39千卡
- 蛋白质52.34克
- 脂肪89.54克
- 碳水化合物112.16克
- 叶酸151.55微克
- 膳食纤维7.25克
- 维生素a373.2微克
- 维生素b60.09毫克
- 维生素c13.5毫克
- 维生素e71.14毫克
- 胡萝卜素2236.95微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素1.44毫克
- 烟酸20.16毫克
- 钙263.7毫克
- 磷1672.94毫克
- 钾1407.5毫克
- 钠1555.85毫克
- 碘8.86微克
- 镁618.12毫克
- 铁16.54毫克
- 锌10.58毫克
- 硒10.62微克
- 铜2.03毫克
- 锰6.69毫克
