茭白的做法 (共105道菜) 第5页
做法:1.把茭白自去皮,去根,洗净;2.斜刀切成7毫米厚的片,每片的两面分别交叉剁成3毫米深的花刀;3.碗内放入香糟,加清汤500克调匀;4.用净白布过滤,留...详细介绍 | |
做法:1.将蜜枣上笼蒸软,去核,剁成泥。2.将玫瑰糖先用猪油调散,再与糖、枣泥揉匀,搓成直径约2厘米长条,分成大小均匀的剂子,再搓成圆球形,即成馅心。3.将红...详细介绍 | |
做法:1.将茭白去皮,去老壳,切成稍厚一点的片;辣椒洗净,切成小段;葱、姜、郫县豆瓣剁成碎末;2.将酱油、奶汤、盐、料酒、醋、红油、白糖、胡椒粉、味精、淀粉同...详细介绍 | |
做法:1.将嫩茭白去皮洗净,切成滚刀块;2.莴笋去根,削去外皮洗净,也切成小滚刀块备用;3.葱姜蒜切末;4.坐锅点火加水,水开后放入茭白、莴笋烫一下捞出,沥净...详细介绍 | |
做法:1.将草鱼肉洗净、揩干,批切成1.5厘米长的方丁;茭白去皮洗净,切成长1.2厘米见方的丁;泡红辣椒切成碎末;鸡蛋清磕打入碗中,快速抽打起泡,加入淀粉、精...详细介绍 | |
做法:1.将茭白去皮洗净,切成约5厘米长,略粗于筷子的条。2.勺内加植物油30克烧热;3.放入茭白煸炒,并加番茄酱、白糖、汤、精盐炒熟,约2分钟;4.用湿淀粉...详细介绍 | |
做法:1.先把茭瓜的外皮扒去,洗干净后,改刀切成7厘米长、3.5厘米宽、2毫米厚的长片;2.将干辣椒去掉蒂、籽,并剪成3.5厘米长的段;3.锅放在火上,倒入开...详细介绍 | |
做法:1.将茭白洗净,切成滚刀块;2.锅置中火上,加熟猪油250克,烧至油温五成热;3.把茭白放入,炸1分钟左右,捞出沥干分;4.倒出锅中余油,再置旺火上,加...详细介绍 | |
做法:1.先把茭白的外皮扒去,洗净切成长片;2.将干辣椒去掉蒂、籽,剪成段;3.锅放在火上,倒入水,水开后,下茭白片,水再开时,把茭白片捞出,放入容器内摊开晾...详细介绍 | |
做法:1.茭白洗净切成滚刀块;2.炒锅放在旺火上,加入猪油,烧至油锅冒泡时,把茭白块放入炸1分钟左右,捞出沥去油,然后倒出锅余油,锅置于旺火上;3.再把茭白放...详细介绍 |