家常菜谱大全

做法：1.将鸭肉洗净，入开水中烫2-3分钟捞起，放入冷水中漂一下，猪肉，海参切成片，冬瓜切成厚条。2.锅中放水，放入鸭肉煮开，撤去血泡，加姜、葱、苡仁、芡实、...详细介绍

做法：1.将鸭肉洗净，入沸水中氽二三分钟捞起，放入冷水中漂一下；2.猪瘦肉、水发海参、芡实、苡仁、荷叶、姜、葱洗净；3.猪肉、海参切成片；4.冬瓜刮去粗皮，去...详细介绍

做法：1.去莲实皮、心；2.将扁豆煮后去皮；3.洗净糯米，略泡片刻，取出；4.洗净芡实、薏米；5.洗净蘑菇，切丁；6.把火腿肉切丁；7.将莲子、扁豆、糯米、芡...详细介绍

做法：1.将猪瘦肉洗净，切成小块，备用；2.将莲子肉和芡实分别用温水泡软；3.莲子、芡实、猪瘦肉同放入汤锅中，加清水适量煮汤；4.先用大火，煮沸后改用小火，撇...详细介绍

做法：1.将鸭剥好洗净，在其颈处开一寸许小孔，取出颈骨，再人两肩关节部分向后轻轻划开至尾部，不要弄破鸭皮，取出鸭骨和内脏，并去腿骨；2.将糯米洗净；3.笋去皮...详细介绍

做法：1.将白果去壳洗净；2.芡实、糯米洗净；3.把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮成粥。详细介绍

做法：1.将淮山（山药）、芡实洗净，浸半小时；2.鱼肚用开水浸泡20分钟，洗净切几件；3.把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖1~2小...详细介绍

做法：1.将江珧柱（干贝）、白果、芡实、糙米洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至米烂熟透为度；2.把姜、葱切碎，皮蛋（松花蛋）去壳捣烂，放入粥中...详细介绍

做法：1.水鸭剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净，抹干水，把茨实放入水鸭肚内。2.花胶切件。3.姜(切片)片、葱（切段）、绍酒5克与4杯水煮滚，放入...详细介绍

做法：1.将芡实、绿豆去泥沙后洗净；2.姜切成片，葱切成段；3.将芡实、绿豆、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内，加入800毫升清水；4.用武火烧沸，改用文火炖煮...详细介绍