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奶油炒豌豆
类别 家常菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 青少年食谱
工艺 炒 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽美观，营养丰富。
主料 豌豆200克
辅料 面包25克 鸡蛋25克 奶油40克 牛奶25克
调料 猪油（炼制）50克 白砂糖10克 盐2克 味精1克
奶油炒豌豆的做法
1.把豌豆用水煮熟，捞出投凉；
2.面包去渣，切成长8厘米、宽厚各2厘米的四个三角条；
3.鸡蛋加牛奶、白糖、精盐搅拌成蛋奶汁；
4.煎盘或平锅内放猪油，烧至七成热；
5.将面包蘸上蛋奶汁，两面煎至金黄色时取出；
6.煎盘内放入奶油烧热，投入豌豆，再加入精盐、味精、白糖调好口味；
7.炒透盛入盘中，盘四周对称地插上煎好的面包条，中心放上一片奶油即成。
奶油炒豌豆的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 面包 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 干焗虾筒 金沙鸭舌 生菜烧肉三明治 炸肉排 虾仁面包 蒜香面包 煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料. 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 奶汁煎鱼 芥末海带沙司 蒜香面包 焖羊肉卷 芝麻拌茄泥 大蒜风奶油蜗牛汤 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
 | 豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白烧素鸡 油爆五丁 煮五香豌豆 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 豌豆瓣汤 炸熘肉卷 水晶金钟鸡 |
奶油炒豌豆的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
奶油炒豌豆的营养成分
- 能量1163.78千卡
- 蛋白质21.63克
- 脂肪93.48克
- 碳水化合物69.32克
- 叶酸193.52微克
- 膳食纤维6.12克
- 胆固醇280.1毫克
- 维生素a270.8微克
- 维生素c28.25毫克
- 维生素e6.75毫克
- 胡萝卜素440微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.91毫克
- 烟酸5.1毫克
- 钙103.29毫克
- 磷336.74毫克
- 钾842.97毫克
- 钠1077.24毫克
- 碘8.6微克
- 镁100.21毫克
- 铁4.97毫克
- 锌3.2毫克
- 硒8.65微克
- 铜0.73毫克
- 锰1.43毫克
