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锅巴虾仁的做法

锅巴虾仁

类别 接触化学毒素人员食谱 阳痿早泄食谱 不孕不育食谱 高血压食谱 私家菜
工艺 油浸炸 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 锅巴酥脆,风味独特。

主料 锅巴(小米)200克 虾仁150克
辅料 青豆50克 鸡蛋150克
调料 大葱20克 3克 花生油300克 香油10克 辣椒油10克 白醋5克 白砂糖8克 酱油8克 番茄酱10克 淀粉(豌豆)5克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 2

锅巴虾仁的做法

1.将虾仁洗净沥干水分,用鸡蛋清、淀粉、水、盐上浆;葱、姜、蒜切末。
2.锅内注油烧热,下入虾仁,过油后捞出;锅内留少许油,加入葱姜蒜末爆香,放入高汤、虾仁、调料,用湿淀粉勾芡,倒入碗内备用。
3.将锅巴下热油锅炸膨后捞出,放入汤盘中,浇上虾仁汤汁即成。

锅巴虾仁的食谱营养

锅巴(小米)锅巴(小米) 小米锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素a、b族维生素及钙、钾、铁、镁等矿物质,营养丰富、香脆可口。 详细介绍 更多菜谱
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鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱
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青豆青豆 1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌... 详细介绍 更多菜谱
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虾仁虾仁 1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱
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锅巴虾仁的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

锅巴虾仁的营养成分

  • 能量3598.39千卡
  • 蛋白质104.04克
  • 脂肪344.89克
  • 碳水化合物37.82克
  • 叶酸186.49微克
  • 膳食纤维7.02克
  • 胆固醇1665毫克
  • 维生素a454.5微克
  • 维生素b60.03毫克
  • 维生素c0.6毫克
  • 维生素e152.32毫克
  • 胡萝卜素430.8微克
  • 核黄素0.69毫克
  • 硫胺素0.4毫克
  • 烟酸10.1毫克
  • 1076.94毫克
  • 1470.66毫克
  • 1571.93毫克
  • 9203.41毫克
  • 40.99微克
  • 459.13毫克
  • 33.61毫克
  • 10.67毫克
  • 137.66微克
  • 4.92毫克
  • 3.55毫克

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