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镶青椒
类别 微波食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱
工艺 瓤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 辣椒(青、尖)200克 虾仁200克 猪肉(肥瘦)200克
辅料 鸡蛋清35克 淀粉(豌豆)30克
调料 淀粉(豌豆)10克 色拉油30克 香油2克 大葱15克 姜2克 酱油25克 白砂糖10克
镶青椒的做法
1.青椒洗净后对切,去籽瓤,内部撒上太白粉。
2.虾仁洗净剁成泥,与猪肉(绞碎)、葱花、姜泥(剁碎)、酒、蛋白、太白粉20克,水20克,酱油10克搅拌摔打使其有弹性,塞于青椒内。
3.烤锅入油30克,以强微波8分钟预热,放入镶好的青椒(肉面朝下),再以强微波5分钟,取出排盘(肉面朝上)。
4.取一碗,入高汤1杯、酱油15克、糖10克后以强微波3分钟煮滚,取出,迅速加入太白粉10克、水10克勾芡,拌少许香油,淋于青椒上即可。
镶青椒制作提示
太白粉又称马铃薯淀粉。
镶青椒的食谱营养
淀粉(豌豆) 1.豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能,防止人体致癌物质的合成,降低人体癌症的发病率;2.豌豆中还含有较... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:辣子爆肉 干烧虾球 鲜椒鲈鱼 鱼香熘鸡块 炸排骨 奶汁芦笋 肉末南瓜 薄皮虾饺 | |
鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,以防细菌感染。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:局鸭脚包 豆苗鸡丝 炸熘肉卷 怪噜鱼 炒三丁 鸡丝蜇皮 百合肉片 蟹肉腐皮扒豆苗 | |
辣椒(青、尖) 辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱螃蟹 尖椒虾皮 烩洋葱鸡肉 酒香铁锅蟹 铁板串烧虾 酿蒸蟹斗 家乡豆腐干 豉椒炒海蟹 | |
虾仁 1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰 | |
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镶青椒的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
镶青椒的营养成分
- 能量1737.08千卡
- 蛋白质122.57克
- 脂肪111.82克
- 碳水化合物65.17克
- 叶酸10.43微克
- 膳食纤维4.78克
- 胆固醇1210毫克
- 维生素a194.21微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c124.53毫克
- 维生素e28.29毫克
- 胡萝卜素693微克
- 核黄素0.79毫克
- 硫胺素0.56毫克
- 烟酸18.63毫克
- 钙1185.54毫克
- 磷1788.35毫克
- 钾2116.55毫克
- 钠11377.7毫克
- 碘0.6微克
- 镁583.43毫克
- 铁30.29毫克
- 锌13.03毫克
- 硒178.81微克
- 铜5.06毫克
- 锰2.4毫克