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火鸡色拉
类别 特色菜 单身食谱 营养不良食谱 学生膳食
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽鲜艳，味香可口。
主料 火鸡250克
辅料 黄瓜15克 土豆（黄皮）500克 胡萝卜75克 鸡蛋50克 芹菜50克 番茄50克 洋葱（黄皮）50克
调料 香叶1克 色拉酱75克 胡椒粉5克 盐8克 酱油15克
火鸡色拉的做法
1.先将火鸡放入锅内，加入凉水；
2.胡萝卜一片、洋葱一片、芹菜段、香叶一枚、胡椒5粒、盐少许煮熟，滗去浮沫；
3.火鸡晾凉去皮骨；
4.然后将土豆去皮切片；
5.黄瓜去皮切片；
6.洋葱切小丁；
7.番茄洗净消毒沏小片；
8.胡萝卜切片；
9.鸡蛋去壳切片；
10.火鸡切片，都放在一个干净的盆内；
11.加少量水、鸡片和马奶司及所有的调料拌匀，放在盘内堆起；
12.顶端贴上火鸡片，挤上马奶司，用芹菜叶、西红柿、黄瓜片点缀。
火鸡色拉的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 火鸡 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤火鸡腿 咖喱火鸡 巧克力火鸡 串炸鸡脯 花生炸鸡片 金鱼大虾 核桃鸡丁 龙眼鸡片 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
| 洋葱（黄皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳鸡肝 巧克力火鸡 奶汁煎鱼 咖喱鱼丸 猪排咖喱饭 荷兰炖牛肉 牛肉火腿卷 煮牛舌 |
火鸡色拉的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
火鸡色拉的营养成分
- 能量521.8千卡
- 蛋白质22.69克
- 脂肪5.86克
- 碳水化合物106.4克
- 叶酸186.7微克
- 膳食纤维8.7克
- 胆固醇292.5毫克
- 维生素a677.25微克
- 维生素b61.38毫克
- 维生素c94.1毫克
- 维生素e4.24毫克
- 胡萝卜素3361.5微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.62毫克
- 烟酸1.37毫克
- 钙124.76毫克
- 磷391.45毫克
- 钾2180.37毫克
- 钠4199.22毫克
- 碘21.97微克
- 镁176.46毫克
- 铁6.08毫克
- 锌2.77毫克
- 硒10.9微克
- 铜0.69毫克
- 锰1.04毫克
