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豆腐火腿菇笋汤
类别 滋阴食谱 便秘食谱 脾调养食谱 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 豆腐(北)300克 竹笋50克 猪肋条肉（五花肉）200克 香菇（干）50克 火腿10克
调料 姜5克 盐5克 料酒10克 茴香籽[小茴香籽]2克 酱油2克
豆腐火腿菇笋汤的做法
1.豆腐每块切成5条；
2.五花肉与笋片分别切成条；
3.香菇切成条；
4.火腿切成丝；
5.将切好的料排在碗里，加调味料蒸15分钟，再加进煮开的清汤内即可。
豆腐火腿菇笋汤健康提示
此汤滋阴清热，生津润燥，调和脾胃，适用于热病伤津，消渴瘦弱，燥咳便秘，体虚阴亏等症。
滋阴清热，燥便秘，调和脾胃。
豆腐火腿菇笋汤的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
 | 香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 八宝肚片 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 五香烧鸡 诸候鹅 冬菇烤麸 香菇炒冬笋 |
 | 猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：商芝肉 湖南花肉 酱汁肉 胡葱酥肉 南味卤肉 卤水白肉 长春酱肉 五香大肉煲 |
 | 竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香素排骨 五彩羊肉丝 笋脯花生 酒酿清蒸鸭 贵妃素鸡翅 锅烧豆腐 油焖五香笋 |
豆腐火腿菇笋汤的营养成分
- 能量1602.23千卡
- 蛋白质59.52克
- 脂肪143.61克
- 碳水化合物43.65克
- 叶酸191.24微克
- 膳食纤维25.92克
- 胆固醇221.9毫克
- 维生素a43.56微克
- 维生素b60.16毫克
- 维生素c5.2毫克
- 维生素e25.72毫克
- 胡萝卜素114.9微克
- 核黄素0.84毫克
- 硫胺素0.51毫克
- 烟酸16.45毫克
- 钙392.39毫克
- 磷731.15毫克
- 钾1234.17毫克
- 钠2417.86毫克
- 碘0.41微克
- 镁310.24毫克
- 铁12.41毫克
- 锌10.22毫克
- 硒18.95微克
- 铜0.9毫克
- 锰3.82毫克
