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草菇炒青椒
类别 家常菜 防癌抗癌食谱 清热去火食谱 补气食谱 脾调养食谱 滋阴食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 草菇200克
辅料 木耳(水发)100克 青椒50克 豆瓣150克
调料 盐4克 酱油15克 淀粉(玉米)20克 植物油25克
草菇炒青椒的做法
1.草菇洗净切片；
2.青椒切片；
3.木耳切小块；
4.锅中油烧沸，放入青椒块加盐速炒，再加酱油炒匀盛起；
5.另锅炒草菇和木耳，倒入蚕豆瓣，加盐续炒，再加些水煮熟；
6.青椒块回锅炒匀，并用淀粉汁勾芡即可。
草菇炒青椒的食谱营养
 | 草菇 1.草菇的维生素c含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。2.它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：草菇炒油菜 铁板串烧虾 三菇腐皮 花椰菜虾羹 草菇豆腐羹 炸烧草菇 什锦花枝 番茄草菇 |
 | 豆瓣 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：洋菜芝麻酱鸡丝 红味酸汤鸭 豆瓣鹅肠 豆茸扣肉 巴国大排 圆笼玉簪 圆笼粉蒸牛肉 石宝豆腐 |
 | 木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 肉片炒豆腐 烧素肉圆 京味打卤面 炸熘肉卷 神仙鸡 胡羊肉 桂花肚 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
草菇炒青椒的食物相克
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
草菇炒青椒的营养成分
- 能量405.45千卡
- 蛋白质25.68克
- 脂肪11.34克
- 碳水化合物59.06克
- 叶酸5.45微克
- 膳食纤维8.4克
- 维生素a31.5微克
- 维生素c37毫克
- 维生素e10.06毫克
- 胡萝卜素190微克
- 核黄素0.84毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸7.5毫克
- 钙144.88毫克
- 磷336.6毫克
- 钾1439.71毫克
- 钠12129.6毫克
- 碘5.16微克
- 镁285.18毫克
- 铁34.83毫克
- 锌3.69毫克
- 硒18.14微克
- 铜1.24毫克
- 锰3.45毫克
