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虾皮茭白
类别 利尿食谱 私家菜 骨质疏松食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
虾皮茭白的做法
1.将茭白去皮洗净，下入开水锅内略烫，捞出控水，剖开两半，切成斜片；
2.青辣椒洗净，去蒂、籽，切成段；
3.葱姜切末；
4.炒锅注油烧热，下入葱姜末，虾皮煸炒出香味，放入茭白、青辣椒、精盐、白糖翻炒均匀即可。
虾皮茭白的食谱营养
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虾皮茭白的营养成分
- 能量173.22千卡
- 蛋白质19.41克
- 脂肪1.8克
- 碳水化合物25.89克
- 叶酸29微克
- 膳食纤维6.4克
- 胆固醇214毫克
- 维生素a39.86微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c30.73毫克
- 维生素e3.65毫克
- 胡萝卜素181.6微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸3.22毫克
- 钙516.6毫克
- 磷409.4毫克
- 钾999.82毫克
- 钠3726.89毫克
- 碘132.25微克
- 镁162.14毫克
- 铁4.84毫克
- 锌2.04毫克
- 硒38.77微克
- 铜0.76毫克
- 锰2.01毫克
