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菠菜鱼柳
类别 西餐其他
工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 草鱼500克
辅料 菠菜250克 黄油25克 小麦面粉25克 奶酪125克 牛奶250克 草豆蔻5克
调料 鸡精2克 柠檬汁25克 胡椒粉2克 酱油15克 辣椒粉2克
菠菜鱼柳的做法
1.将汤锅内放入面粉、黄油、鸡晶、豆蔻粉、黑白胡椒粉，用小火烧，边烧边搅，至变稠早泡；
2.加入牛奶煮开，再加入100克碎奶酪，煮至奶酪溶开；
3.将菠菜段放入烤盘内，浇上柠檬汁；
4.摆上鱼片，撒上盐，淋上酱油，放入烤箱敞盖烤20分钟至熟；
5.撒上碎奶酪和辣椒粉即可食用。
菠菜鱼柳的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
 | 草豆蔻 种子含挥发油，其主要成分为桉叶素（cineole）和金合欢醇（farnesol）。此外尚有山姜素（aipinetin）和小豆蔻素（cardamonin）... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香脱骨鸡 德州扒鸡 丁香焖鸭 草蔻羊肉面 豆蔻蒸乌肉鸡 酥炸豆腐 二姜烧鸡 炸羊肉块 |
 | 草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏香鱼 芋茸香煎鱼肠 五香鱼块 怪噜鱼 雪丽蟹斗 双龙戏凤丝 满月银球 吉利堂锅贴 |
| 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巧克力火鸡 咖喱菠萝鳜鱼 扒煎牛柳配咖喱汁 鳀鱼蒜汁 大蒜土豆汤 牛肉火腿卷 芥末煎牛腰 煮牛舌 |
 | 奶酪 1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 元宝馅饼 豆角色拉 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 黑胡椒牛肉披萨 蔬菜卷 芝心披萨面皮 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
菠菜鱼柳的食物相克
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
菠菜鱼柳的营养成分
- 能量1426.55千卡
- 蛋白质140.68克
- 脂肪76.6克
- 碳水化合物50.58克
- 叶酸303.3微克
- 膳食纤维6.21克
- 胆固醇360.35毫克
- 维生素a1530.16微克
- 维生素b60.52毫克
- 维生素c85.25毫克
- 维生素e18.41毫克
- 胡萝卜素7676微克
- 核黄素1.82毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 烟酸3.66毫克
- 钙1544.27毫克
- 磷1554.09毫克
- 钾2938.55毫克
- 钠2470.84毫克
- 碘76.58微克
- 镁421.46毫克
- 铁19.78毫克
- 锌14.13毫克
- 硒71.35微克
- 铜0.58毫克
- 锰2.24毫克
