家常菜谱大全

做法：1.鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净；2.鲫鱼放入热水中烫一下，刮去黑皮洗净，两面划上十字花刀；3.里脊肉、肥猪肉合在一起剁成肉泥，盛在大碗内加入冷鸡汤搅打；...详细介绍

做法：1.鱼肚切成块，用开水焯过，再用凉水漂洗干净，控干水；2.把火腿、玉兰片均切成片；3.鸡脯肉片片；4.菠菜择洗干净；5.锅放在火上，倒入鸡汤，放入鱼肚、...详细介绍

做法：1.鲫鱼洗净，用洁布把鱼身擦干，把鱼煎好备用；2.炒锅放在火上，到入温水，把鱼放入锅内；3.加入葱段、姜片、大料、精盐、味精，开锅后，转用文火煮25分钟...详细介绍

做法：1.鲫鱼收拾干净，把内脏掏出，用清水冲洗干净，然后在鱼身两侧各划数刀（刀口相距2.5厘米）；2.白萝卜去皮，洗净，切成细丝；3.豆苗摘下嫩尖；4.葱切段...详细介绍

做法：1.黄花鱼肉洗净，斜刀切片；2.肥膘肉切片；3.炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入干黄鱼肚炸约2分钟，捞出（能折断即可），放进冷水中浸至回软；4.再放进...详细介绍

做法：1.鲫鱼宰杀，去鳞、鳃，除去内脏，用水冲洗干净；2.葛根削去皮，洗净切块；3.蜜枣、陈皮分别用水洗净；4.锅内放水烧沸，把洗好的鲫鱼焯一下水；5.焯好的...详细介绍

做法：1.乌龟宰杀，剥开壳，去掉苦胆，取龟肉和内脏洗净；2.龟肉切成3厘米长、2厘米宽的肉块；3.火腿切片；4.炒锅放到旺火上，放入色拉油烧热，下葱段、姜块略...详细介绍

做法：1.鸭子开膛，去掉内脏，洗净后放入开水中煮透；2.鸭子捞出晾凉，剔去鸭骨，切成骨牌块备用；3.冬菇、笋片、胡萝卜片、青笋片分别放入开水中焯透，捞出沥水；...详细介绍

做法：1.燕窝用开水浸过，去毛，把水倒掉；2.海带洗去泥沙，隔水蒸半小时，取出切丝；3.紫菜、姜、葱洗净，姜切成小片，葱切成小段；4.紫菜、燕窝、海带、葱段、...详细介绍

做法：1.火腿切末；2.取瓷汤匙12只，分别抹上色拉油，磕入鹌鹑蛋，一蛋一匙，撒上火腿末，上笼蒸熟成蛋盘；3.鲜百合掰成瓣，每瓣撕去内膜，加少许精盐捏一下，洗...详细介绍