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火腿鱼肚汤
类别 家常菜 健脾开胃食谱 产后调理食谱 痔疮食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 汤清味鲜，鱼肚松软。
火腿鱼肚汤的做法
1.鱼肚切成块，用开水焯过，再用凉水漂洗干净，控干水；
2.把火腿、玉兰片均切成片；
3.鸡脯肉片片；
4.菠菜择洗干净；
5.锅放在火上，倒入鸡汤，放入鱼肚、火腿片、鸡脯肉片、玉兰片，再加入料酒、精盐、烧开后，撇去浮沫；
6.加入味精、色拉油、菠菜，盛入碗内即成。
火腿鱼肚汤制作提示
本品需鸡汤约1000克，如果没有鸡汤可用清水代替。
火腿鱼肚汤的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
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 | 玉兰片 玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：诸候鹅 虾子炒芹菜 人参鳜鱼 百合肉片 怀胎黑鱼 软熘平鱼片 焦熘对虾 滑炒虾片 |
火腿鱼肚汤的营养成分
- 能量273.24千卡
- 蛋白质19.69克
- 脂肪19.31克
- 碳水化合物8.26克
- 叶酸26.78微克
- 膳食纤维3.08克
- 胆固醇60.5毫克
- 维生素a104.05微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c5.05毫克
- 维生素e11.93毫克
- 胡萝卜素438微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸8.29毫克
- 钙30.25毫克
- 磷271.92毫克
- 钾320.67毫克
- 钠4942.29毫克
- 碘5.4微克
- 镁29.86毫克
- 铁2.33毫克
- 锌1.71毫克
- 硒9.5微克
- 铜0.11毫克
- 锰0.3毫克
