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菠菜拌豆芽
类别 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱 糖尿病食谱 口腔溃疡食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽鲜艳，味美爽口。
主料 绿豆芽150克 菠菜100克
辅料 红萝卜100克 粉丝50克 香干50克
调料 盐3克 酱油10克 香油10克 醋10克 芥末3克
菠菜拌豆芽的做法
1.绿豆芽摘洗干净，红萝卜洗净后切成丝，菠菜摘洗干净后切成3厘米长的段，分别投入沸水锅内焯一下，捞出用凉开水过凉，取出沥干水分；
2.芥末加水适量调释成芥末汁；
3.绿豆芽、红萝卜丝、菠菜、水发粉丝和五香豆腐丝一起放入盆内；
4.加入精盐、酱油、醋、芥末汁和香油，拌匀盛盘装成。
菠菜拌豆芽的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
 | 粉丝 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：滑蛋牛肉粉丝煲 海底藏金 针菜肝肉蛋花汤 仙女散花 炒合菜 咖喱粉丝 麻酱素包 芝麻酱拌粉丝 |
 | 红萝卜 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 五彩羊肉丝 百花串酱菜 竹蔗排骨羹 咖喱鱼丸 麻酱素什锦 姜汁地瓜条 糖醋辣萝卜丁 |
 | 绿豆芽 1.豆芽中含有丰富的维生素c,可以治疗坏血病；2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家常鸡腿豆腐 肉丝炒绿豆芽 银芽炒鳝丝 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 越南生牛肉炒河粉 掐菜炒鸡蛋 炒合菜 |
 | 香干 香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：玫瑰香干 豆干炖香鸽 花生菜脯家乡粒 家乡豆腐干 香干炒肉丝 小炒香干芹菜 野韭菜拌香干 贵妃香干 |
菠菜拌豆芽的食物相克
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
菠菜拌豆芽的营养成分
- 能量419.98千卡
- 蛋白质15.93克
- 脂肪15.46克
- 碳水化合物59.98克
- 叶酸97.24微克
- 膳食纤维5.64克
- 维生素a494.46微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c41毫克
- 维生素e18.14毫克
- 胡萝卜素2962.2微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸2.03毫克
- 钙291.64毫克
- 磷264.9毫克
- 钾607.7毫克
- 钠2089.8毫克
- 碘24.54微克
- 镁177.09毫克
- 铁14.23毫克
- 锌3.14毫克
- 硒7.13微克
- 铜0.44毫克
- 锰1.98毫克
