家常菜谱大全 > 葡萄布丁的做法
葡萄布丁
类别 西餐其他
工艺 烤 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛奶500克 面包250克 鸡蛋200克
辅料 葡萄干（无子）100克 黄油25克 肉豆蔻10克
调料 白砂糖75克 柠檬25克
葡萄布丁的做法
1.将面包切成8片；
2.鸡蛋磕入碗内打散，加入白糖和牛奶拌匀；
3.柠檬皮切成末；
4.将黄油加热后涂在面包片和烤盘上，码上4片面包；
5.撒上白糖和葡萄干，再码上4片面包，撒上柠檬皮末，淋入鸡蛋牛奶汁；
6.放置2个小时左右，待面包和葡萄干充分吸收鸡蛋牛奶汁；
7.再撒上豆蔻粉、白糖，放入烤箱内烤至黄色即可。
葡萄布丁的食谱营养
 | 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巧克力火鸡 咖喱菠萝鳜鱼 扒煎牛柳配咖喱汁 鳀鱼蒜汁 大蒜土豆汤 牛肉火腿卷 芥末煎牛腰 煮牛舌 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 面包 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 干焗虾筒 金沙鸭舌 生菜烧肉三明治 炸肉排 虾仁面包 蒜香面包 煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
| 葡萄干（无子） 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杏仁汤 面包布丁 奶油烤饼 燕麦葡萄干面包 葡萄干布丁 大米布丁 |
| 肉豆蔻 种仁含有挥发油，存在于外胚乳中，含肉豆蔻醚（myristicin）、丁香酚（eugenol）、樟烯（camphene）和肉豆蔻酸甘油酯（myristic... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：长春酱肉 五香脱骨鸡 吴家熏肉 五彩猪头肉 奶油栗蓉汤 高沟捆蹄 杏仁汤 肉豆蔻陈皮烧鲫鱼 |
葡萄布丁的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
葡萄布丁的营养成分
- 能量1855.25千卡
- 蛋白质63.78克
- 脂肪74.67克
- 碳水化合物249.9克
- 叶酸226.6微克
- 膳食纤维3.02克
- 胆固醇1319毫克
- 维生素a588微克
- 维生素c10毫克
- 维生素e9.76毫克
- 核黄素1.43毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸5.3毫克
- 钙807.7毫克
- 磷908.6毫克
- 钾1144.85毫克
- 钠1038.21毫克
- 碘54.4微克
- 镁165.75毫克
- 铁11.48毫克
- 锌6.56毫克
- 硒46.83微克
- 铜1.26毫克
- 锰1.36毫克
