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鸡蛋布丁的做法
1.将水（70毫升）、细砂糖（100克）搅拌均匀；
2.倒入平底锅中加热1.54分钟，变成浓稠状后，取出倒入模型中备用；
3.鸡蛋打散成蛋液，与水及香草、牛奶、果冻粉、细砂糖（65克）一起放入容器中轻轻搅拌均匀；
4.再用滤网过滤，倒入平底锅中，用小火加热2分钟；
5.将做好的材料倒入模型中至九分满；
6.待凉凝固后移入冰箱冷藏即可。
鸡蛋布丁的食谱营养
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鸡蛋布丁的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡蛋布丁的营养成分
- 能量841.5千卡
- 蛋白质17.05克
- 脂肪12.8克
- 碳水化合物171.88克
- 叶酸113.3微克
- 胆固醇603.75毫克
- 维生素a264微克
- 维生素c1.25毫克
- 维生素e2.1毫克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸0.32毫克
- 钙219毫克
- 磷234.45毫克
- 钾298.5毫克
- 钠178.66毫克
- 碘27.2微克
- 镁28.7毫克
- 铁3.36毫克
- 锌1.72毫克
- 硒16.76微克
- 铜0.24毫克
- 锰0.23毫克
