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木瓜羊肉汤
类别 脾调养食谱 水肿食谱 气血双补食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 中餐、晚餐
主料 羊肉(瘦)500克 木瓜500克
辅料 草豆蔻5克 粳米200克 豌豆200克
调料 白砂糖3克 盐3克 胡椒粉1克
木瓜羊肉汤的做法
1.将羊肉用沸水洗净，除去膻味，切块；
2.粳米、草豆蔻、豌豆（去荚壳）淘洗干净；
3.木瓜去皮去子，用纱布袋绞取液汁(也可用榨汁机榨汁)；
4.将羊肉、米、草豆蔻、豌豆和木瓜汁同放锅中，加水适量，用武火烧沸；
5.再改文火炖熬二小时至豌豆软熟；
6.把白糖、食盐、胡椒粉放入锅中搅匀即成。
木瓜羊肉汤健康提示
1. 此汤具有健脾除湿的作用。
2. 适用于夏秋季节受潮湿影响脾虚引起之食欲不振、消化不良、腿足肿痛、麻木等症。
木瓜羊肉汤的食谱营养
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 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 木瓜 1.健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木瓜烧猪瘦肉 木瓜烧猪蹄 木瓜炖狗肉 木瓜炖牛肉 木瓜炖羊肉 木瓜煮泥鳅 木瓜鲫鱼汤 木瓜炖带鱼 |
 | 豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白烧素鸡 油爆五丁 煮五香豌豆 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 豌豆瓣汤 炸熘肉卷 水晶金钟鸡 |
| 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
木瓜羊肉汤的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
木瓜羊肉汤的营养成分
- 能量1636.57千卡
- 蛋白质134.8克
- 脂肪21.82克
- 碳水化合物236.97克
- 叶酸178.2微克
- 膳食纤维11.22克
- 胆固醇300毫克
- 维生素a854.1微克
- 维生素c243毫克
- 维生素e7.49毫克
- 胡萝卜素4790.6微克
- 核黄素1.24毫克
- 硫胺素1.98毫克
- 烟酸34.72毫克
- 钙195.28毫克
- 磷1537.96毫克
- 钾2965.11毫克
- 钠1673.59毫克
- 碘40.38微克
- 镁310.43毫克
- 铁26.24毫克
- 锌37.05毫克
- 硒53.49微克
- 铜1.58毫克
- 锰4.44毫克
