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生菜拌蛋片
类别 私家菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 营养不良食谱 便秘食谱
工艺 拌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色香味美，酸甜适口。
主料 鸡蛋120克 生菜（团叶）200克
辅料 芹菜叶50克 胡萝卜50克
调料 香油20克 盐5克 白砂糖10克 醋7克 味精1克
生菜拌蛋片的做法
1.生菜洗净后切成片；
2.鸡蛋放入沸水锅内煮熟，捞入凉开水内过凉，取出剥去壳后切圆片；
3.芹菜叶洗净后放入沸水锅内焯一下，捞入凉开水内过凉，取出挤干水分后切碎；
4.胡萝卜去皮洗净后切成丝，投放沸水锅内焯一下，捞入凉开水内过凉，捞出挤干水分；
5.将香油、白醋和味精同放碗内调成味汁；
6.生菜片放入盆内，加入精盐、白糖、胡萝卜、芹菜叶和鸡蛋片，浇入调味汁，拌匀装盘即可。
生菜拌蛋片的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
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生菜拌蛋片的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
生菜拌蛋片的营养成分
- 能量425.25千卡
- 蛋白质21.11克
- 脂肪31.72克
- 碳水化合物25.55克
- 叶酸201.94微克
- 膳食纤维2.85克
- 胆固醇702毫克
- 维生素a988.8微克
- 维生素c57.5毫克
- 维生素e17.62毫克
- 胡萝卜素4250微克
- 核黄素0.62毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸1.49毫克
- 钙248.49毫克
- 磷271.06毫克
- 钾574.11毫克
- 钠2460.6毫克
- 碘32.64微克
- 镁107.38毫克
- 铁6.18毫克
- 锌3毫克
- 硒21.85微克
- 铜0.89毫克
- 锰0.98毫克
