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酸奶猪肉
类别 西餐其他
工艺 焖 口味 酸咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪肉(瘦)750克
辅料 酸奶500克 猪蹄500克 番茄250克 洋葱（黄皮）100克 青椒100克 猪肋条肉（五花肉）100克
调料 植物油100克 盐10克
酸奶猪肉的做法
1.将猪肉切成30块；
2.猪蹄一剁为四；
3.猪肉、猪蹄均抹上盐腌制片刻；
4.板肉、葱头切成丁；
5.番茄、青椒切成块；
6.锅内注油烧至五成热，放入猪肉、猪蹄煎上色；
7.取出放入焖锅内，加适量水用小火焖煮；
8.锅内放黄油烧化，先下板肉丁炒至黄色，再下葱头丁炒透；
9.加入甜椒粉略炒后倒入焖锅内，焖至肉九成熟；
10.放入青椒、番茄、酸牛奶拌匀，用小火焖熟即可食用。
酸奶猪肉制作提示
此菜需备甜红椒粉适量。
酸奶猪肉的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
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酸奶猪肉的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
酸奶 酸奶不宜与黄豆同食。
酸奶猪肉的营养成分
- 能量3350千卡
- 蛋白质290.3克
- 脂肪213.7克
- 碳水化合物71.4克
- 叶酸106.15微克
- 膳食纤维6.15克
- 胆固醇1751.5毫克
- 维生素a699.5微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c112毫克
- 维生素e4.89毫克
- 胡萝卜素1277.5微克
- 核黄素2.1毫克
- 硫胺素4.62毫克
- 烟酸52.78毫克
- 钙832.2毫克
- 磷2183.5毫克
- 钾4112.4毫克
- 钠5173.9毫克
- 碘33.1微克
- 镁331.7毫克
- 铁32.4毫克
- 锌32.9毫克
- 硒113.23微克
- 铜1.68毫克
- 锰0.69毫克
