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汽蒸多宝鱼配红花汁
类别 法国菜
工艺 蒸 口味 酸咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鲆300克
辅料 红花15克 面条(标准粉)100克 洋葱（红皮）35克 黄油35克 橙子20克 节瓜100克 胡萝卜100克
调料 白酒15克 大蒜（白皮）15克 橄榄油35克 盐4克 胡椒3克
汽蒸多宝鱼配红花汁的做法
1.用橄榄油调和白酒、柠檬汁、盐、胡椒，涂在宝鱼柳上，腌渍约20分钟；
2.将鱼柳放入蒸笼，急火蒸10分钟左右，至鱼肉熟；
3.将各式蔬菜改刀，焯水后用黄油加洋葱末、蒜泥翻炒，并加盐、胡椒调味；
4.菠菜面煮熟捞出，用黄油番茄炒一下；
5.将奶油加入白酒、红花粉，以小火收浓，加盐调味即成红花汁；
6.将鱼肉装盆，配以蔬菜、菠菜面，淋上红花汁，放上橙肉。
汽蒸多宝鱼配红花汁制作提示
1.蒸鱼时，注意鱼肉断生即可，不宜过头；
2.菠菜面可以自己制作或到超市买成品，均可。
汽蒸多宝鱼配红花汁的食谱营养
 | 橙子 1.橙子含有大量维生素c和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂；2.研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒香铁锅蟹 橙酱雏鸭 果汁牛肉 蟹镶橙 锦绣龙虾 西汁煎牛柳 烟熏鸭胸色拉 脆炸德国咸猪手 |
 | 红花 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杏仁烧羊肉 红花西芹炒鱿鱼 红花鱼头豆腐汤 天麻红花猪脑汤 红花炖羊心 红花金钱鳗 田七红花煮鸽蛋 红花黑豆鲶鱼汤 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
| 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巧克力火鸡 咖喱菠萝鳜鱼 扒煎牛柳配咖喱汁 鳀鱼蒜汁 大蒜土豆汤 牛肉火腿卷 芥末煎牛腰 煮牛舌 |
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 | 面条(标准粉) 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 豆瓣鲜鱼面 咖喱牛肉面 咖喱牛肉炒面 咖喱乌龙面 咖喱鸡面 |
| 鲆 鲆鱼能肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒香铁锅鱼 煲酿鸡腰 明珠黄鱼 抓炒鱼仁 煎转偏口鱼 鱼扇海参 熘偏口鱼片 金银蛎子 |
| 洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
汽蒸多宝鱼配红花汁的食物相克
橙子 橙子忌与槟榔同食。
汽蒸多宝鱼配红花汁的营养成分
- 能量1407.16千卡
- 蛋白质74.8克
- 脂肪81.64克
- 碳水化合物89.86克
- 叶酸5.7微克
- 膳食纤维7.74克
- 胆固醇346.6毫克
- 维生素a712.9微克
- 维生素c59.65毫克
- 维生素e3.43毫克
- 胡萝卜素4279.3微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.78毫克
- 烟酸18.43毫克
- 钙283.99毫克
- 磷763.16毫克
- 钾1446.78毫克
- 钠1871.51毫克
- 碘0.18微克
- 镁286.17毫克
- 铁12.1毫克
- 锌4.1毫克
- 硒115.4微克
- 铜0.77毫克
- 锰2.35毫克
