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鸡肝枸杞汤
类别 补血食谱 肝调养食谱 止血调理食谱 明目食谱 肾调养食谱 孕中期食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
鸡肝枸杞汤的做法
1.将鸡肝切成约半寸厚，放入煮滚的鸡汤内，放入姜汁，片刻捞起，便可去除腥味。
2.冬笋洗净煮熟，切成薄片。
3.菠菜用加盐的滚汤烫至青色时捞起，切成段。
4.放枸杞子和八角入汤内，煮30分钟，然后加入鸡肝和笋片同煮。
5.汤煮片刻后加盐调味，以藕粉使之成胶粘，并加少许酒，最后加入菠菜和适量胡椒粉。
鸡肝枸杞汤健康提示
此汤具有滋养补血的作用。
鸡肝枸杞汤的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
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 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 鸡肝 鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素a、b族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素a的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肫肝 肠衣烧大肉 清炸鸡胗肝 时件腐 盐焗胗肝 烧鸭脚扎 卤胗肝 胗肝蓑衣鱿鱼 |
 | 藕粉 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益；2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：红油耳丝 糟熘素鱼片 四喜素丸子 一品鸽蛋 水晶鸭方 锅巴鱿鱼 鸳鸯海参 核桃仁豌豆羹 |
鸡肝枸杞汤的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
鸡肝枸杞汤的营养成分
- 能量324.5千卡
- 蛋白质36.04克
- 脂肪9.98克
- 碳水化合物22.47克
- 叶酸2353.49微克
- 膳食纤维3.65克
- 胆固醇712毫克
- 维生素a21121.9微克
- 维生素c10.5毫克
- 维生素e4.24毫克
- 胡萝卜素1763.3微克
- 核黄素2.3毫克
- 硫胺素0.73毫克
- 烟酸24.57毫克
- 钙33.51毫克
- 磷570.08毫克
- 钾546.52毫克
- 钠1017.77毫克
- 碘5微克
- 镁53.75毫克
- 铁26.17毫克
- 锌5.17毫克
- 硒79.37微克
- 铜0.82毫克
- 锰0.85毫克
