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黄芪蒸乳鸽
类别 补气食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 皮肤病食谱 明目食谱
工艺 蒸 口味 原本味 食用 佐餐服食。
主料 雏鸽500克
辅料 黄芪6克 枸杞子6克 口蘑30克 鸡蛋清40克
调料 盐2克 黄酒9克 大葱9克 姜9克 淀粉(豌豆)10克 猪油（炼制）50克 味精1克
黄芪蒸乳鸽的做法
1.将鸽子宰杀后去毛、内脏、头、脚，切成1.5厘米见方的块，于凉水中泡去血水，沥干。
2.黄芪切成长薄斜片；枸杞子、口蘑洗净。
3.碗内调入湿淀粉、鸡蛋清、盐、料酒、猪油、葱末、姜末、味精，加入鸽肉、口蘑，拌匀摊平。
4.枸杞子码在碗的四周；黄芪片放在碗的中央，上屉蒸烂。
黄芪蒸乳鸽健康提示
1. 补气升阳，益肾养肝。
2. 适用于气虚衰弱、倦怠乏力、自汗、肝肾不足、头晕眼花、视力减退、腰膝酸软等症。
3. 对风疹、皮肤瘙痒、疮疡内陷、久溃不敛者有较好的辅助治疗作用。
黄芪蒸乳鸽的食谱营养
 | 雏鸽 鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香乳鸽 豆干炖香鸽 炖五香鸽 生炸乳鸽 五香鸽子 五香鸽子 仔姜爆乳鸽 白鸽红枣饭 |
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 黄芪 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：参芪归姜羊肉羹 参芪鹌鹑汤 黄豆排骨汤 苡米烧鹌鹑 芪菇炖乌鸡 芪烧活鱼 羊肉粥 黄芪玉竹煲兔肉 |
 | 鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 豆苗鸡丝 炸熘肉卷 怪噜鱼 炒三丁 鸡丝蜇皮 百合肉片 蟹肉腐皮扒豆苗 |
 | 口蘑 1.富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：京味打卤面 德州扒鸡 罗汉肚 芙蓉海四珍 乌龙归海 油爆螺花 三吃海蟹 软熘平鱼片 |
黄芪蒸乳鸽的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
黄芪蒸乳鸽的营养成分
- 能量2360.06千卡
- 蛋白质74.45克
- 脂肪221.5克
- 碳水化合物24.88克
- 叶酸7.35微克
- 膳食纤维6.66克
- 胆固醇46.5毫克
- 维生素a344.51微克
- 维生素b60.56毫克
- 维生素b1239.35微克
- 维生素c3.51毫克
- 维生素e9.49毫克
- 胡萝卜素606.06微克
- 核黄素2毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸26.18毫克
- 钙4401.53毫克
- 磷3388.67毫克
- 钾1874.05毫克
- 钠4188.22毫克
- 碘81.5微克
- 镁174.12毫克
- 铁17.22毫克
- 锌14.94毫克
- 硒63.59微克
- 铜2.32毫克
- 锰2.43毫克
