奶汁烤对虾
类别 家常菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 不孕不育食谱
工艺 烤 口味 微辣 食用 中餐、晚餐
口感 奶汁乳白，计司色黄，虾肉软嫩，香气浓郁。
主料 对虾300克
辅料 菜花50克 土豆（黄皮）50克 发菜（干）15克 芦笋15克 蘑菇(鲜蘑)15克 豌豆10克
调料 菜籽油50克 黄油25克 奶油30克 辣酱油10克 盐3克 胡椒粉3克 吉士粉40克 色拉酱100克 小麦面粉25克
奶汁烤对虾的做法
1.将对虾洗净，去头，剥壳，留尾(剁去尾尖)，从脊背处挑出沙肠；
2.片开成腹部仍然相连的两片，用刀尖在表面扎几下，挑断虾筋然后撒上盐和胡椒粉，稍腌片刻，再沾一层面粉；
3.熟菜花摘成10多个小朵；
4.熟土豆去皮，切成厚0.3厘米的薄片；
5.罐头鲜蘑、笋均切成片；
6.龙须菜切成2.5厘米长的段；
7.将奶油少司、酸奶油、辣酱油和鲜汤放在锅内，烧开调匀，离火，晾凉，即成烤虾味汁；
8.将煎盘(即平锅)架在火上，放入生菜烧至六七成热，下入对虾煎至两面呈金黄色时；
9.滗出煎盘内的生菜油，淋入黄油拌匀，连盘入烤箱烤几分钟，取出；
10.取烤盘两个，先倒入少许调匀的烤虾味汁，把煎过的虾平放在内，上面再码菜花小朵、土豆片、鲜蘑片、笋片、豌豆和龙须菜段；
11.然后把其余的烤虾味汁倒入，均匀地撒上计司粉，放入盛水的大煎盘，入烤炉(炉温300℃)内烤10～15分钟，取出即可食用。
奶汁烤对虾制作提示
本品中的龙须菜、笋、豌豆、鲜蘑最好采用罐头，口感更好。
奶汁烤对虾的食谱营养
 | 菜花 1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎牛里脊片 清煎小牛排 罗汉菜 咖喱菜花 花开富贵 肉片炒双鲜 炸咖喱鳕鱼 咖喱味蔬菜浓汤 |
 | 对虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水大虾 炒芙蓉虾 扒蝴蝶虾 蛋煎大虾 锅塌虾盒 双龙戏凤丝 炒虾片 姜汁大虾 |
 | 发菜（干） 1.发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类；2.所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 蝴蝶螺片 扒蝴蝶虾 发菜蚝菇扣鱼唇 牡丹珍珠玉米笋 发菜鸡卷 发财元蹄 冬菇鱼肉羹 |
 | 芦笋 芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜.现代营养学分析，芦笋蛋白质组成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：花开富贵 芦笋扒冬瓜 鸡油芦笋 沙茶牛肉两面黄 三吃海蟹 双鲜会 斑球鲜芦笋 鳗鱼羹 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白烧素鸡 油爆五丁 煮五香豌豆 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 豌豆瓣汤 炸熘肉卷 水晶金钟鸡 |
奶汁烤对虾的食物相克
对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
芦笋 《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
奶汁烤对虾的营养成分
- 能量1409.61千卡
- 蛋白质67.31克
- 脂肪106.98克
- 碳水化合物52.49克
- 叶酸42.26微克
- 膳食纤维8.34克
- 胆固醇715.7毫克
- 维生素a143.95微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c46.85毫克
- 维生素e33.58毫克
- 胡萝卜素58.3微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸7毫克
- 钙388.62毫克
- 磷831.71毫克
- 钾1194.09毫克
- 钠1805.51毫克
- 碘1.66微克
- 镁197.05毫克
- 铁21.39毫克
- 锌8.48毫克
- 硒105.56微克
- 铜1.58毫克
- 锰1.22毫克
