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薏米鸭肉冬瓜海参汤
类别 减肥瘦身食谱 高血压食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鸭肉500克 冬瓜460克 海参60克 薏米40克 芡实米40克 猪肉(瘦)80克
辅料 荷叶20克
调料 姜3克 大葱5克 盐5克
薏米鸭肉冬瓜海参汤的做法
1.鸭子放开水烫2分钟捞出,猪肉、海参切片。冬瓜去皮核,切条。
2.砂锅加清水放入鸭子置旺火上烧开,撤去浮沫,加薏米、芡实、葱、姜、绍酒、花椒、猪肉,盖上荷叶,中火煮60分钟,加入冬瓜烧开,然后移小火上,加海参、盐,至鸭肉熟烂即成。食肉,饮汤。
薏米鸭肉冬瓜海参汤健康提示
消滞清肠、轻身耐饥、降压减肥
薏米鸭肉冬瓜海参汤的食谱营养
冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:干炸五香果肉 蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 焖金钱冬瓜 紫菜冬瓜肉粒汤 红焖双冬 蚌肉汤 蛤蜊炒冬瓜 | |
海参 1.海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:鸡卤海参 枸杞烧海参 响铃海参 炒海虾腰 肉丸海参 麒麟海参 芙蓉海四珍 酿鸳鸯海参 | |
荷叶 荷叶含有莲碱(roemerine)、原荷叶碱(pronuciferine)和荷叶碱(nuciferine)等多种生物碱及维生素c。有清热解毒、凉血、止血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:荷包果味双菇肉 豆豉荷香鹅 豉蒸海鳗 荷花鸡柳 小笼斑节虾 荷叶米粉鸡 荷叶鹌鹑 荷叶蒸肉 | |
芡实米 1.芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;2.芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:芡实蒸蛋羹 珍珠鸭 八宝鸡 八宝糯米鸡 百仁全鸭 芡实莲米鱼头汤 芡实炖老鸭 芡实炖绿豆 | |
鸭肉 鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:咸蛋鸭卷 咖喱煎软鸭 椒盐鸭 酱爆鸭丁 菠萝酸子姜炒鸭片 仔姜炒鸭片 芽姜炒鸭片 五香鸭肉 | |
薏米 1.薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:椒盐八宝鸭 天下第一羹 板栗炖瘦肉 冬瓜薏米煲鸭子 八宝滋补鸡煲 八宝鸡 莲米苡仁排骨 海带苡仁蛋汤 | |
猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
薏米鸭肉冬瓜海参汤的食物相克
海参 海参不宜与甘草、醋同食。
荷叶 荷叶畏桐油、茯芩、白银。
薏米鸭肉冬瓜海参汤的营养成分
- 能量1683.58千卡
- 蛋白质113.58克
- 脂肪105.97克
- 碳水化合物75.62克
- 叶酸51.42微克
- 膳食纤维6.42克
- 胆固醇565.4毫克
- 维生素a296.59微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c73.87毫克
- 维生素e4.52毫克
- 胡萝卜素8.3微克
- 泛酸5.65毫克
- 核黄素1.3毫克
- 硫胺素1.06毫克
- 烟酸27.32毫克
- 钙297.66毫克
- 磷939.8毫克
- 钾1621.25毫克
- 钠2684.86毫克
- 碘1.36微克
- 镁269.22毫克
- 铁23.54毫克
- 锌11.08毫克
- 硒111.02微克
- 铜1.59毫克
- 锰2.15毫克