家常菜谱大全 > 焖苦苣的做法
焖苦苣的做法
1.苦苣去除外叶，刮去叶根硬质，中间掏空洗净切成薄圆片；
2.葱头去皮洗净切成丝；
3.柠檬挤汁；
4.锅内注入适量清水，放入苦苣片、柠檬汁和少许精盐煮2分钟，捞出控净水分；
5.煎锅内放入黄油烧化，下入葱头炒黄；
6.加入苦苣、奶油翻炒，加精盐和胡椒粉调好口味；
7.加盖用小火焖10分钟即可。
焖苦苣的食谱营养
 | 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巧克力火鸡 咖喱菠萝鳜鱼 扒煎牛柳配咖喱汁 鳀鱼蒜汁 大蒜土豆汤 牛肉火腿卷 芥末煎牛腰 煮牛舌 |
 | 苣荬菜(尖叶) 苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。食用苣荬... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：苦菜酸辣汤 苦菜素什锦 苦菜烧猪肝 苦菜扣肉 野菜拌饭 芥菜白脱三文鱼 苦苣菜粥 麻油松仁拌茭白 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料. 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 奶汁煎鱼 芥末海带沙司 蒜香面包 焖羊肉卷 芝麻拌茄泥 大蒜风奶油蜗牛汤 |
 | 柠檬 1.柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：柠檬鸡蛋咖喱冻 蒜泥鲜蚵 橙酱雏鸭 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 泰式酸辣牛仔粉 酸辣芹菜丝 柠檬鱼 |
| 洋葱（黄皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳鸡肝 巧克力火鸡 奶汁煎鱼 咖喱鱼丸 猪排咖喱饭 荷兰炖牛肉 牛肉火腿卷 煮牛舌 |
焖苦苣的营养成分
- 能量1118.64千卡
- 蛋白质1.57克
- 脂肪121.9克
- 碳水化合物6.3克
- 膳食纤维2.44克
- 胆固醇283毫克
- 维生素a9367.2微克
- 维生素c336毫克
- 维生素e2.83毫克
- 胡萝卜素54401.2微克
- 核黄素0.02毫克
- 硫胺素0.02毫克
- 烟酸0.22毫克
- 钙2234.41毫克
- 磷323.04毫克
- 钾2672.37毫克
- 钠2712.16毫克
- 碘0.16微克
- 镁537.53毫克
- 铁98.68毫克
- 锌5.25毫克
- 硒1.46微克
- 铜11.18毫克
- 锰5.56毫克
