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三白煨鸡
类别 月经不调食谱
工艺 煨 口味 原本味 食用 每次食适量。
主料 鸡肉500克
辅料 白术15克 白果（干）15克 莲子15克 山药(干)15克 巴戟天10克 茯苓15克 白扁豆15克
调料 姜10克 大葱15克 黄酒10克 盐2克 味精2克
三白煨鸡的做法
1.将白果去壳，入开水中烫一下，撕去膜皮，切去两头，用竹签去心，再用开水泡去苦味。
2.将白术、茯苓、巴戟、山药、姜（切块）洗净，用白纱布扎紧。
3.沙锅置中旺火上，加清水，加入鸡肉块炖开，撇净血沫，加入药包、白果、莲子肉、白扁豆、绍酒、葱（切段）用温绵纸封住沙锅口或加盖，移至小火上煨熟透，取出药包，拣出葱，加味精、精盐调味即成。
三白煨鸡健康提示
1. 温经散寒，健脾化湿。
2. 治妇人因寒凝血滞而致的月经前或经期少腹冷痛，喜温喜按，月经量少，色淡。
三白煨鸡的食谱营养
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三白煨鸡的食物相克
巴戟天 巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。
白果（干） 白果忌与鳗鱼同食。
茯苓 茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
三白煨鸡的营养成分
- 能量1048.91千卡
- 蛋白质106.83克
- 脂肪48.02克
- 碳水化合物61.25克
- 叶酸47.84微克
- 膳食纤维15.44克
- 胆固醇530毫克
- 维生素a244.45微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c1.6毫克
- 维生素e7.66毫克
- 胡萝卜素26.6微克
- 泛酸0.18毫克
- 核黄素0.57毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 烟酸29.08毫克
- 钙106.14毫克
- 磷932.73毫克
- 钾1642.96毫克
- 钠1288.58毫克
- 碘62微克
- 镁165.43毫克
- 铁9.97毫克
- 锌6.61毫克
- 硒62.94微克
- 铜0.85毫克
- 锰2.55毫克
